用料
包菜1顆
淘米水
鹽
密封容器
快速自制酸包菜的做法
包菜剝掉外層,切開;
淘米水加少許鹽煮開;
淘米水冷卻至不燙手,倒入裝包菜的容器(水要淹過包菜),再用個盤子壓在包菜上面,密封,三、四天後聞到酸味就可以取出了。
小貼士
&這個方法适合各種綠葉青菜&青菜買回可以風幹兩天,清洗,加鹽稍許揉揉再浸泡
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