蘿蔔幹放久變黑能吃嗎?正常儲存變黑沒有影響的蘿蔔體内含有微量鞣酸成份鞣酸的特性:微有特殊氣味,有收斂性見光或露置空氣中,色逐漸變黑,并忌與鐵器接觸,下面我們就來聊聊關于蘿蔔幹放久變黑能吃嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
正常儲存變黑沒有影響的。蘿蔔體内含有微量鞣酸成份。鞣酸的特性:微有特殊氣味,有收斂性。見光或露置空氣中,色逐漸變黑,并忌與鐵器接觸。
發黴的蘿蔔幹不建議吃。蘿蔔幹是經過脫水處理的幹貨,保存好後保質期是比較長的,蘿蔔幹發黴多是由上潮引起,這樣的蘿蔔幹不建議再次食用。
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