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大寒遇見臘八喝什麼

生活更新时间:2025-11-08 07:29:07

大寒遇見臘八喝什麼（暖暖的糯米飯登場）1

臘八将至，不來一碗香噴噴的糯米飯，怎麼對得起這個冬天。這個配方偏廣式，臘腸臘肉香氣撲鼻，粽葉包裹透出一絲清香，下兩碗飯妥妥的！

By 千島源茶油

用料

糯米适量
臘肉适量
臘腸一條
蝦米适量
蔥花适量
青豆少許
水發香菇三朵
粽葉六片
胡蘿蔔少許
千島源茶油（清香不油膩）少許
鹽半勺
老抽一勺
生抽一勺
糖半勺
花雕酒一勺
花生碎少許

做法步驟

大寒遇見臘八喝什麼（暖暖的糯米飯登場）2

1、準備食材

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2、糯米提前泡好

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3、香菇泡好泡

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4、香菇的水留下

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5、用泡香菇的水做一鍋糯米飯

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6、其餘食材切丁、臘肉切片備用。

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7、粽葉洗淨

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8、鍋中加少許千島源純正茶油，下洋蔥海米炒香。（千島源茶油掌握關鍵5A技術，少油鹽更健康！）

大寒遇見臘八喝什麼（暖暖的糯米飯登場）10

9、下臘肉煸炒

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10、接着下臘腸翻炒均勻

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11、加胡蘿蔔翻炒至全部裹上油表面微透明，接着下香菇翻炒幾下

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12、最後加青豆和所有調料翻炒均勻。

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13、我用的勺子是這種大小的

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14、加煮好的糯米飯翻拌均勻

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15、粽葉兩頭剪掉，墊在籠屜裡。

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16、放上糯米飯包起來

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17、上鍋蒸水開上汽10分鐘即可。

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18、出鍋後撒蔥花和花生碎。

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19、香噴噴的臘八糯米飯就做好啦

小貼士

糯米提前做熟會更軟一些适合胃弱的老人及孩子。鹽根據個人口味适當添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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