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精制外婆菜的做法

生活更新时间:2025-05-11 00:46:20

精制外婆菜的做法?食材：梅幹菜50克、蘿蔔幹120克、豬肉150克、青辣椒3個、紅辣椒2個、食用油10克、生抽10克、蒜3瓣、生姜5克、蔥1根、水适量，我來為大家科普一下關于精制外婆菜的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

精制外婆菜的做法

食材：梅幹菜50克、蘿蔔幹120克、豬肉150克、青辣椒3個、紅辣椒2個、食用油10克、生抽10克、蒜3瓣、生姜5克、蔥1根、水适量。

梅幹菜用水泡發，反複沖洗直到泡過的水是清的。

梅幹菜切成合适的大小。

蘿蔔幹切成合适的大小。

生姜，蒜去皮切碎，香蔥切碎。

紅辣椒，青辣椒切小段。

豬肉剁成肉末。

熱鍋後放入玉米油，放生姜，蒜煸出香味。

放入肉末翻炒。

肉末炒到變色，喜歡顔色深的可以加适量的老抽調色。

加入梅幹菜翻炒。

加入蘿蔔幹翻炒。

加入蔥花和生抽，加适量的水讓食物充分入味，梅幹菜和蘿蔔幹有鹹味，不需要加鹽了。

加入青椒和紅辣椒炒到斷生。

水焖幹後關火出鍋。

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