編者按：這裡山水靈韻，梅山龍宮千姿百态，紫鵲界四季如歌；這裡人文璀璨，蚩尤文化流傳千古，尚武之風輩輩相傳；這裡美食荟萃，白溪豆腐馳名中外，三合湯回味無窮……這裡是蠻有味的新化。

近年來，新化縣持續推進縣域公共品牌體系建設，助力“新化蠻有味”品牌出圈。即日起，紅網時刻新聞推出系列報道，聚焦新化山水人文、農特優品，細品新化“味”。

紅網時刻新聞記者 戴科 長沙報道

熊山寺。袁小鋒 攝 （本組圖均由新化縣人民政府提供）

大熊山的杜鵑。方建宏 攝

大熊山。袁小峰 攝

大熊山國家森林公園位于新化縣北部，公園總面積7623公頃，森林覆蓋率95%。境内有蚩尤文化體驗區、春姬峽谷觀光區、大熊峰登山攬勝區、川岩江原始探險區、生态養生度假區、森林生态保護區等六大功能區。

公園内物種繁多，是湘中唯一的物種基因寶庫，有國家保護的銀杏、南方紅豆杉、鐘萼木等珍稀植物43種，以及雲豹、草号鳥，紅腹錦雞等珍稀動物27種。在大熊山正中部，有千年銀杏，枝繁葉茂，有“中華銀杏王”之稱。大熊山最高峰九龍峰是湘中第一峰，海拔1622米。

紫鵲界心田。方建宏 攝

紫鵲界梯田 。曾文貴 攝

紫鵲界梯田景區位于新化縣水車鎮，最高處海拔達1585米，共有梯田8萬餘畝，有2000年曆史，起源于先秦、盛于宋明，是中國苗、瑤、侗、漢等多民族曆代先民共同勞動結晶，是山地漁獵文化與稻作文化融化揉合的曆史遺存，是古梅山地域突出的标志性文化景觀。

紫鵲界梯田是我國國家級風景名勝區、國家水利風景區、國家4A級旅遊景區，新潇湘八景景區之一。梯田依山就勢而造，小如碟、大如盆、長如帶、彎如月、形态各異、變化萬千，宛如天上瑤池，人間仙境。

紫鵲界梯田山有多高，田有多高，水就有多高，這裡沒有一口山塘、一座水庫，也無須人工引水灌溉，天然自流灌溉系統令人歎為觀止，國家水利專家評價其可與都江堰和靈渠相媲美，把這種自流灌溉系統稱之為“世界水利灌溉工程之奇迹”。

梅山大峽谷楊洪岩風雨橋。曾文貴 攝

梅山大峽谷油溪河。 曾文貴 攝

梅山大峽谷位于新化縣溫塘鎮、田坪鎮、坐石鄉交界處，油溪河上遊。梅山大峽谷屬于典型的喀斯特地貌。油溪河清亮如油，兩岸丹崖劈立。一幅幅巨型畫壁，将梅山大峽谷裝扮得像一條絢麗的畫廊。境内有湖南省省級文物保護單位龍潭橋、諸天佛祖殿、楊洪岩古碑林。

梅山大峽谷最令人稱奇的，就是峽谷裡的天然畫壁。高聳入雲的丹霞石壁上，錯落有緻地長着綠樹，花木，從遠望去，就像一幅幅巨型山水壁畫。

渠江源。方建宏 攝

渠江源。曾文貴

渠江源景區位于新化縣奉家鎮渠江源村内，由茶溪谷棧道遊覽區、姑娘河溯溪體驗區、無二沖古貢茶文化體驗區組成，是溯溪、觀瀑、品茶、攝影的休閑勝地。

茶溪谷棧道遊覽區三大瀑布，或秀美如絲，或磅礴如雷，或跳躍如歌，令人流連忘返。姑娘河溯溪體驗區，原生态的古道，驚險刺激的崖、潭、河、橋，每當盛夏時節，外邊烈日炎炎，此處汗不濕衫，溯溪而遊風生兩腋，是清心洗肺的最佳去處。

渠江源景區内有高标準生态有機茶園3000畝，茶園海拔在700至1200米之間。大橋村、川坳村境内群峰疊翠，碧水長流，常年雲霧缭繞，土地肥沃，為優質茶葉生産創造了很好的條件，所生産的渠江溪茶、渠江薄片、月芽茶、蒙洱沖等名茶，香氣彌漫，味道濃厚鮮甜。

鐵索橋。方建宏 攝

三聯峒景區。曾文貴 攝

三聯峒景區位于新化縣維山四都神象山内，海拔在780米—1500米之間。景區内分布有冰泉峽、文房谷、冰泉湖、天生百丈觀音、古戰場遺址，有華山道、黃山頂、天墨、天書等奇特景觀，還有神象山、月光山、八仙峰、金雞洞、篷萊潭，百米瀑布等奇特景觀。

三聯峒景區相傳是原始部落聚居地，其内的龍脊峰是部落首領集會與祭天的聖山。景區四周深山峻嶺、前坪視野開闊，冰泉密集，山谷中蟬鳴鳥語，山溪中有野生娃娃魚生存繁息。高空玻璃滑道，湖南首條高空镂空鐵索橋等網紅打卡點，引遊客絡繹不絕。

龍宮洪鐘。袁小峰 攝

梅山龍宮。方建宏 攝

梅山龍宮是湖南最大山脈雪峰山（古稱梅山）的腹地景區，位于新化縣資水河畔，是一個集溶洞、峽谷、峰林、絕壁、溪河、漏鬥、暗河等多種喀斯特地質地貌景觀于一體的大型溶洞群。

梅山龍宮有九層洞穴，探明長度2870餘米，已開發遊覽路線1896米，其中包括長466米世界罕見的神秘地下河。整個洞府分為龍宮迎賓、碧水蓮宮、玉皇天宮、龍宮仙苑、龍宮風情、龍鳳呈祥六大景區。

梅山龍宮洞内景觀琳琅滿目，絕世奇觀不勝枚舉；水路神秘莫測，可乘船蕩舟，踏水尋仙，仰觀龍宮九重天；旱路曲徑通幽，可漫步靜觀，峰回路轉，細品石筍、石鐘乳。更有峽谷雲天、哪吒出世、玉皇天宮、天宮仙苑、遠古河床，世界五大溶洞景觀之絕，美不勝收，目不暇接。

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