生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用韭菜給大家分享一道好吃的懶人春卷。韭菜，我們日常生活中非常常見的一種食材，可以用來做成各種好吃的美食，今天我們就用韭菜來做一道好吃的美食，包你吃了就停不下來！
【炸春卷】
【基本食材】韭菜，食鹽，食用油，火腿腸，雞蛋，胡椒粉，雞精
【基本步驟】
1.拿出一把剛從超市買回來的一大把韭菜，把韭菜放入清水裡面清洗幹淨。然後控幹水分撈出來放在案闆上面用刀切成碎丁。将韭菜全部切成碎丁放入事先準備好的大碗裡面，在韭菜裡面倒入适量的食用油進去，用筷子将其攪拌均勻。
2.韭菜裡面加入食用油進去可以鎖住韭菜裡面的水分，同時可以讓韭菜的顔色保持翠綠。将韭菜攪拌均勻之後放在一邊待用即可。拿出一根火腿腸出來，把火腿腸去皮，放在案闆上面用刀切成大小相等的碎丁，切好之後把火腿腸碎丁放入韭菜碎裡面待用。
3.重新拿出一個碗出來，在碗裡面打入兩個雞蛋進去，用筷子不停的攪拌，将雞蛋不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻，放在一邊待用即可。起鍋燒油，鍋中倒入适量的食用油進去，鍋中油燒熱之後倒入剛才攪拌好的雞蛋液進去用筷子不停的攪拌。
4.将鍋中倒入的雞蛋液炒熟，将炒熟的雞蛋花盛出來裝入剛才裝有配菜的碗裡面待用。在碗中加入一勺食鹽，适量的胡椒粉，雞精進去調味。用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻，讓所有的食材和調料充分的融合在一起。
5.拿出剛買回來的馄饨皮，把剛才攪拌好的餡料放在馄饨皮上面，從一個方向将其卷起來，卷好之後把周邊按壓一下，按壓緊實一點，防止露餡。按照這個方法把所的餡料全部包起來，制作好之後整齊的擺放在盤子裡面待用即可。
6.起鍋燒油，鍋中倒入比較多的食用油進去，将鍋中油溫燒至5成熱，把剛才包好的春卷放入鍋裡面去炸。将春卷的底面炸至定型之後用筷子将春卷多翻幾次面，讓它們可以均勻受熱，防止粘連在一起，整個過程開小火慢慢的炸。
7.炸的過程中将春卷多翻幾次面，一定要勤翻面，将其炸至表皮金黃酥脆，就可以将其控油撈出來，放在事先準備好的盤子裡面，就可以食用了。一道美味的春卷就做好了，看起來金黃酥脆，散發出濃郁的香味，掰開看一下，肉餡飄香，外皮酥脆。有喜歡的趕緊跟着一起來試試吧！
【愛心小貼士】
1.韭菜一定要事先清洗的幹幹淨淨的才可以；
2.炸春卷的時候一定要開小火慢慢的炸，翻面的時候要輕輕的翻。
今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！
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