補鈣鐵鋅的菜譜-tft每日頭條

補鈣鐵鋅的菜譜

美食更新时间:2025-05-04 17:13:40

補鈣鐵鋅的菜譜（它富含各種維生素和鈣磷鐵）1

貝殼類的海産品裡我最喜歡的就是海虹了，最關鍵不像蛤蜊似的一肚子沙子，這東西肚子裡一點沙子都沒有，這點簡直太贊了，我最怕吃到沙子的感覺了。這次做了個海虹炒雞蛋，也很好吃，海虹肉的口感好，也不老，吃着肉肉的，關鍵還便宜，味道也鮮，我家都很愛吃！

補鈣鐵鋅的菜譜（它富含各種維生素和鈣磷鐵）2

海虹，學名贻貝，是我國重要經濟貝類之一，是馳名中外的海産珍品。肉味鮮美，營養豐富，幹品含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸，由于海虹具有很高的營養價值，被人們稱為"海中雞蛋"。《本草綱目》中記載贻貝有治療虛勞傷憊、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功能。

補鈣鐵鋅的菜譜（它富含各種維生素和鈣磷鐵）3

海虹肉含有一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝髒合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體内膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇藥物更強。

用料

主料：海虹500克雞蛋150克

輔料：小蔥40克食鹽3克豆油30克

制作過程：

補鈣鐵鋅的菜譜（它富含各種維生素和鈣磷鐵）4

買回來的海虹放水池子沖洗幾遍

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2.冷水下鍋煮到開嘴就用冷水沖涼

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3.将貝殼打開，将肉上面那個網子揪下來

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4.摘幾根小蔥洗幹淨

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5.小蔥切末，雞蛋磕入碗中，海虹肉拿出來以後清洗幾遍控幹水分備用

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6.雞蛋加鹽用筷子打散

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7.加入小蔥末

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8.加入海虹肉攪拌均勻

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9.炒鍋燒熱加入大豆油，油熱以後加入蛋液

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10.炒到兩面金黃就可以了

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11.裝入碗中開吃

小貼士：

揪海虹肉裡那個網子時一定左手捏着肉右手揪，不捏着的話海虹肚子裡的肉也會給揪出去了。

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