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做油炸湯圓要注意些什麼

生活 更新时间:2024-07-29 20:05:37

做油炸湯圓要注意些什麼?,接下來我們就來聊聊關于做油炸湯圓要注意些什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

做油炸湯圓要注意些什麼(餐桌上的保留項目油炸湯圓)1

做油炸湯圓要注意些什麼

1、鍋裡水燒開,把湯圓倒進去,煮熟。(我家隻有三個大湯圓了,全民宅家的日子,不容易呀) 2、煮好的湯圓,放到冷水裡泡一會,這樣湯圓口感不會太軟。 3、湯圓裹上玉米澱粉,其實應該是裹上面包糠的,可是家裡沒有面包糠,用澱粉代替咯。 4、油倒鍋裡(用小鍋省油),中小火燒到七八分熱,就是筷子放到鍋裡,會冒泡泡這樣。 5、轉最小火,把湯圓放進去。 6、剛放進去時會帽很多泡泡,過一會就好了。 7、過一會泡泡就變小了。炸的時候湯圓會炸開,要小心。我用最小火,基本上沒有炸開。 8、小火炸透,顔色變深,外皮變硬,就可以了。 9、外脆裡軟,贊不絕口!

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