山東商報·速豹新聞網記者 鄭芷南 張淑婷

西瓜是不少市民夏日解暑的必要選擇，其中山東市民們常吃的全美4K就來自于省内的西瓜種植基地——濰坊昌樂。這裡不僅是全國聞名的西瓜種植基地，還是山東省内首個種植無籽西瓜的基地。

在當地政府的帶領下，瓜農們不僅研發了“昌樂無籽”，還成立了農村合作社，讓西瓜種植變成了産業，如今，昌樂縣内，西瓜常年栽培面積16萬畝以上，年産量60多萬噸，産值超過24億元。瓜農楊敬貴告訴記者，“我靠種西瓜，不僅買了房，還買了車，放在以前想都不敢想。”

夏日暑熱難耐，但這時正是西瓜的旺季。在濰坊市昌樂縣鄌郚鎮鄌郚村的果棚裡，白天溫度維持在三十攝氏度以上，夜間棚内的溫度則維持在十五攝氏度左右。瓜農楊敬貴說，保持十五攝氏度左右的溫差，是昌樂西瓜好吃的秘訣之一。

“我們的西瓜，皮薄肉厚，汁水飽滿，脆甜可口。”瓜農楊敬貴邊說，邊把剛從地裡摘來的一個西瓜遞給記者。圓滾滾西瓜上“紋”着一道道均勻的花紋，剛擰斷的瓜蔓還流着汁水。用手一敲，發出了清脆的“咚咚”聲。用刀一切，西瓜順勢裂成兩半，鮮紅的果肉裡夾雜着一粒粒黑色的瓜子，粉色的汁水散發出香甜的氣味。

“這是全美4K西瓜，市面上的批發價能達到一塊五一斤”楊敬貴說，“我種了六十多畝這個品種的西瓜。”從1997年到現在，楊敬貴已有十多年種瓜經驗。說起種西瓜，楊敬貴有說不完的話，“全美4k皮薄肉多，果皮光澤鮮亮，甜度大約在14左右，西瓜個頭不大，總重在4到8斤，适合家庭食用。這種西瓜在山東比較暢銷。”

“除了全美4K，我還種了很多無籽西瓜。”楊敬貴帶領記者來到另一個瓜棚，這裡的西瓜個頭明顯比全美4K大得多，一個大概有二十多斤。

“我們昌樂金山的無籽西瓜全國有名，它産量高，個頭大，皮厚，适合運輸。”楊敬貴切開一個無籽西瓜，“這個西瓜甜度在10左右，收購價一塊三一斤，個頭很大，暢銷南方，适合做果盤等。”望着看不到頭的瓜棚，楊敬貴告訴記者，他種了120畝左右的無籽西瓜。

1997年，鄌郚鎮政府帶領當地村民種植三倍體無籽西瓜。“無籽西瓜是什麼？”面對這個聞所未聞的品種，瓜農們都有些遲疑。為了起帶頭作用，村支部委員楊敬貴率先購買了一批瓜苗試種，這也是他第一次種無籽西瓜。

剛開始，憑借昌樂悠久的種瓜曆史，無籽西瓜的種植順風順水。雖然那時種植技術不成體系，産量不好，但每畝地也給楊敬貴帶來了3000元的收入。然而好景不長，2007年，由于技術跟不上，楊敬貴的西瓜苗開始大規模減産。“許多西瓜苗剛栽進地裡幾天就因為病蟲害等原因死了，我們研究了很久，卻始終沒有找到減産原因。”說起那段時間，楊敬貴歎了口氣，“原本種西瓜是我們的‘拿手絕活’，最後我們卻被如何種瓜難住了。”

楊敬貴告訴記者，為了弄清楚西瓜減産的問題，他頂着壓力繼續種植。他原以為，隻要解決了種植環節的問題，就能讓西瓜恢複産量。但堅持了兩年，無籽西瓜的瓜苗存活率始終很低，這讓他心裡打起了退堂鼓。“無籽西瓜确實前途很好，但是産量太低又賺不到錢，再幹下去就賠本了。”

除了楊敬貴，鎮上很多瓜農都出現了類似的問題，大家似乎都遇到了瓶頸，種還是不種？一時之間成了不少瓜農的“心病”。

為了鼓勵瓜農繼續種植無籽西瓜，2007年，當地鎮政府組織了一批瓜農去南方進行市場調研。在這期間，楊敬貴和不少瓜農都看到了無籽西瓜的熱銷情形：由于南方市場需求大，無籽西瓜供不應求，批發價竟達到了4元/斤。豐厚的利潤給瓜農們吃了顆定心丸，大家暗下決心，“回家一定要把無籽西瓜種出名堂來！”

從南方回來以後，瓜農們重新開始研究如何種植無籽西瓜。通過多次試驗，他們發現瓜苗存活率低的原因不僅在于管理，還與嫁接有關。楊敬貴告訴記者，“以前我們種西瓜不喜歡搞嫁接，覺得這樣做會損傷瓜苗。但實際上，如果不嫁接反而會導緻瓜苗患上重茬病。”

為了解決這個難題，瓜農們開始跟随當地的育種公司學習嫁接，楊敬貴說，“用葫蘆、南瓜做砧木嫁接，可以防止由重茬引起的病害。早春種瓜最好用葫蘆苗，秋季種瓜最好用南瓜苗。”

“嫁接的手法也很重要，以前我們用插嫁的方式嫁接，西瓜苗的成活率大約在15%左右，後來我們改用靠接，再後來我們改用鐵接。經過不斷改進，如今西瓜苗的存活率達到了90%以上。”楊敬貴說。

“除了存活率，好吃才是關鍵，”楊敬貴告訴記者，解決完存活率，他們又将目标聚焦到了如何提高西瓜的甜度上。據楊敬貴介紹，“2000年以前，山東人常吃的西瓜品種是‘甜王’、‘新紅寶’、‘學鳳’，它們的甜度大約在6到7。現在為了提高甜度，我們不僅選擇了甜度更高的全美4K和無籽西瓜，還改變了施肥技巧。”

想種好瓜，得先養地。在種植過程中，瓜農們開始改變思路，将化學肥料更換成了有機肥料。“以前我們種植西瓜時，使用的都是化學肥料。這些肥料具有速效性，可以讓植物快速吸收養分。”楊敬貴告訴記者，“但化學肥料會污染環境，影響土質，種出來的西瓜當然就不好吃。”他們通過各種實驗，發現豆腐渣和雞糞種瓜養地的效果最好。“用了這些肥料以後，西瓜的個頭不僅變大了，甜度也上升了。”楊敬貴說。

“現在，我們每畝地的産量大約在一萬斤左右，種出來的西瓜甜度幾乎都在10以上，淨利潤能達到1萬元。”楊敬貴說。

為了帶動當地經濟發展，2011年，鄌郚鎮政府開始号召當地瓜農創立農村合作社。

作為村支部委員，楊敬貴号召當地村民成立了村裡的第一個合作社——新北農瓜菜合作社，他也成為了合作社的負責人。“加入合作社的條件很低，我們從每斤西瓜中抽取兩分錢做為運營費，一個農戶一年大約交四千元左右。”楊敬貴說。

“在合作社裡，瓜農們不僅可以享受低廉的土地租賃費，還可以統一購買瓜苗，肥料等，相當于使用更少的錢，買質量更好地東西。”楊敬貴說，“除以此外，合作社還承包了西瓜的銷售，瓜農們不必再為西瓜賣不出去發愁。”

第一年，村裡僅七八戶人家加入了合作社，并提前與瓜果公司簽訂了收購合同，“與原來相比，加入合作社不僅更省時省力省錢，還增強了西瓜的競争力。現在越來越多的公司搶着要我們的西瓜，銷路完全不用愁了。”楊敬貴說，“另外，這樣的運營模式也讓我們的西瓜打開了銷往全國各地的渠道。”

成立合作社之後，瓜農們很快嘗到了甜頭，第一年就獲得了五十多萬的淨利潤。随後，越來越多的人開始加入合作社，許多瓜農也開始成立自己的合作社，慢慢地，鄌郚鎮的西瓜逐漸産業化。“如今我們的合作社已經有三十餘人，年西瓜産量在七百萬斤左右，每年淨賺一百萬到兩百萬元左右。”楊敬貴說。

“如今，我的生活也有了質的飛躍，不僅在城裡買了房，還買了車。放在以前，我想都不敢想。”楊敬貴說。

談起無籽西瓜，鄌郚鎮宣傳部工作人員陳海州有些驕傲，他告訴記者，“昌樂無籽”西瓜是山東省第一個自主研發的無籽西瓜品種，開創了山東省無籽西瓜培育的先河。

“作為全國西瓜種業研發推廣的前沿陣地，昌樂先後與中國農科院、新疆農科院、安徽農科院合作成立科研平台3處，成立省級院士工作站1處，培育出了‘樂蜜’‘昌樂無籽’等西甜瓜新品種100多個，并開展了西瓜嫁接、無籽西瓜培育、設施化栽培3項技術。”

如今昌樂西瓜被确定為農業農村部首批地理标志保護農産品，成功注冊國家地理标志證明商标，先後被評為全國100個最具影響力農産品區域公用品牌、全國名特優新農産品、山東省首批十大知名農産品區域公用品牌。2021年，昌樂西瓜品牌價值達到43.17億元，位居全國西瓜品牌價值第一名。昌樂縣被授予全國農業（西瓜）标準化示範縣、中國特色農産品（西瓜）優勢區、全國西（甜）瓜産業科技引領示範樣闆縣等榮譽。

“現在，西瓜産業已經成為促進昌樂農民增收緻富的主導特色産業。昌樂縣内西瓜常年栽培面積16萬畝以上，年産量60多萬噸，産值超過24億元。”陳海州說。

山東商報·速豹新聞網編輯 張蕾 見習編輯 王之煊

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