大蒜是每家每戶必備的一種佐料，多數人看來大蒜是一種十分健康的食物，對人體非常有益。

近期在網絡上流傳着很多關于大蒜的功效，比如“大蒜是天然青黴素，是幽門螺杆菌的天敵”，“大蒜有降壓降糖的功效”，更甚至有人說“生吃大蒜有抗癌防癌的功效”，事實真的如此嗎？

曾有多項研究證明，大蒜确實在預防癌症上有一些功效。

食用大蒜的頻率越高，出現食道癌，口腔癌，前列腺癌等癌症的風險也會相應降低。

美國《癌症預防研究》雜志曾發表過這樣一項研究證明，如果每周堅持使用兩次以上的大蒜，能有效降低44%左右的肺癌發生率。

為了證明這一說法，也就是大蒜，真的有抗癌防癌之功效嗎？我國某疾病防疫控制中心曾做過一項針對大蒜抗癌的研究調查。

研究人員将受試者分為兩組，一組是身體健康的成年人，另外以組織為肺癌患者，同樣是每周生吃兩次以上的大蒜，肺癌的風險确實降低了44%左右。

之所以有這樣好的功效，研究人員發現大蒜中含有大蒜素，可有效抑制體内炎症細胞，尤其是大蒜具有很強的抗氧化性，可有效減少自由基對人體細胞的損傷。

但是大蒜素易揮發，也就是說如果将大蒜搗碎或者高溫加熱的話，很容易使大蒜素釋放在空氣中，那麼抗氧化性的有機硫化物也就大大降低，也就不再具有滅菌和抗癌的功效。

但是這也并不能完全證明大蒜就有防癌的功效，隻能說大蒜素具有抑制效果，可有效降低炎症反應，是一種利于健康的食物。

而且大蒜隻屬于一種常見食品，并非藥物，完全不能當作抗癌藥物來使用，歸根結底想要預防癌症，首先要養成健康的生活和飲食方式，積極服用抗癌藥物，這樣才能防止癌症發生率。

1、避免煙酒

香煙中含有尼古丁、焦油等有害物質，會對身體各個髒器遭受損傷，尤其是肺部的損傷。

長期吸煙使肺部細胞遭受損傷，降低肺部細胞活力，影響肺部功能，使肺部細胞得不到修複，可能出現異變，根據研究調查顯示，長期吸煙的人比不吸煙的人更易患肺癌。

吸煙有害健康，喝酒也是同樣，都會對肝髒造成不同程度的損傷，影響健康，想要遠離疾病，呵護肺部健康，一定要戒煙戒酒。

因為煙酒中的有害物質，尤其是酒精需要肝髒進行分解，長期大量酗酒會影響肝功能，緻使肝功下降，久而久之誘發肝髒疾病。

2、堅持運動

生命在于運動，生命不息運動不止，運動是最簡單有效的養生方式。

每天堅持适量運動，可提高機體免疫功能，減少疾病發生率，而且運動過程中還能有效提高機體代謝速度，使毒素垃圾盡快排出體外，穩定各項機能正常運轉，維持身體健康狀态。

3、保持充足的睡眠時間

快節奏的生活方式下，人們面臨的壓力越來越大，年輕人因為工作等原因長期熬夜，睡眠得不到保證。

睡眠不足影響内分泌功能，對健康造成損傷，從臨床角度來講，想要預防疾病和癌症的發生率，必須擁有充足的睡眠，若長期睡眠質量不佳，降低機體免疫功能，疾病也會自動找上門。

從上面我們了解到大蒜素具有揮發性，或是搗碎或者高溫加熱，都會使大蒜素失去抗菌活性，達不到養生效果，所以想要吃大蒜養生預防疾病，最好是生吃。

食用大蒜還要注意量，千萬不可貪多，因為生大蒜一帶有刺激性的辣味，會刺激胃黏膜，影響胃部健康，而且吃多了還容易口臭，那就尴尬了。

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