冬季天氣寒冷幹燥，很多不良的生活習慣和飲食習慣容易催生上火，容易出現咽幹舌燥、口舌生瘡、長痘等上火症狀。上火怎麼辦？冬季上火吃什麼好？

1、柚子

柚子是水份最充足的一種水果了，當然了其營養也是相當豐富的，柚子的寒涼性正可以中和冬季上火的人體内中的“熱”症。冬季适當的吃些柚子具有敗火的作用。

2、梨

雪梨能下火已經不是什麼秘密了，梨中的維生素B以及水分，這兩種物質對于冬季上火的人而言是不可或缺的，冬天上火了吃什麼降火最快？梨子是降火最快的水果之一。

3、山楂

在寒冷的冬至節氣到來之時，吃一些美味又營養的山楂，讓它來幫我們調節我們的身體是非常不錯的選擇。膳食纖維是身體的“腸道清道夫”，充足的膳食纖維可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利于食腸的消化和廢物的排洩，促進體内的物質代謝。果膠具有降低膽固醇和血糖、預防膽結石形成的功效。

冰糖羅漢果梨飲

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4、山竹

山竹俗稱“水果皇後”，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤膚降火，吃了大補的榴蓮之後，再吃山竹有清熱的功效，且山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，對美容肌膚有一定功效。

5、橙子

橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸等，具有生津止渴、行氣化痰，健脾溫胃，解油膩、消積食，清腸通便，去火去燥、醒酒等作用，多吃可預防膽囊疾病，增強毛細血管韌性，降低血中膽固醇，并促進機體對藥物的吸收能力。

冬季上火喝什麼湯好

1、荸荠茅根蘿蔔湯

食材：荸荠10個，新鮮茅根200g，白蘿蔔1個，瘦豬肉200g，生姜1片，鹽少許。

做法：荸荠、白蘿蔔去皮洗淨；新鮮茅根、瘦豬肉洗淨，生姜刮皮；煲内加入适量清水和所有材料，煲兩小時左右，調味即可。

青蘿蔔蒸肉卷

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2、羅漢果橄榄豬骨湯

食材：羅漢果半個、青橄榄8粒、豬扇骨500克、紅蘿蔔1根、姜2片。

做法：羅漢果和青橄榄洗淨，用刀将青橄榄劃幾道；紅蘿蔔洗淨，切塊；将豬扇骨洗淨，斬塊，汆水撈起；将8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

3、蓮子銀耳湯

食材：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各适量。

做法：銀耳用清水泡開，将底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，将銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。

4、蘋果雪梨瘦肉湯

食材：蘋果2個，雪梨2個，無花果3個，南杏38克，北杏38克，瘦肉300克，清水和鹽适量。

做法：所有材料洗淨，晾幹。蘋果去核，每個切4塊；雪梨去核，切半。瘦肉切4份，洗淨，汆燙。清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分鐘，再用小火熬煮1小時，下鹽調味，即可飲用。

腌脆蘿蔔片

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