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餃子有沒有被列入非物質文化遺産

生活更新时间:2024-11-24 20:13:14

餃子有沒有被列入非物質文化遺産?，我來為大家講解一下關于餃子有沒有被列入非物質文化遺産?跟着小編一起來看一看吧!

餃子有沒有被列入非物質文化遺産

一大把花椒煮水放涼，制成花椒水備用新鮮沒有冷凍過的鲅魚，去掉頭，内髒，洗幹淨；按住魚身，從頭部沿着魚骨把兩面的魚肉剃下來，魚骨棄之不用；魚皮朝下，從頭部用刀子把魚肉刮下來備用沿着一個方向先把魚肉攪到微微上勁兒，然後加少許鹽，攪到很稠，開始少量多次加入煮好放涼的花椒水，水份全部攪到魚肉裡再繼續加鹽和水上面的步驟重複四五次，直至魚肉吃飽水分呈均勻的糜狀，然後加料酒，生抽，花生油，糖，醋，攪勻白肉切碎，剁成泥，加入魚糜中攪勻大蔥，香菜切沫，攪入餡兒中，鲅魚餃子餡兒就完成啦，可以開始包了滿鍋水，大火煮開，點三次！！完全鼓開，翻肚就可以撈出來了，一定大火，煮不透會腥撈出來看看看這蜂窩狀的内餡兒，它有多嫩滑，你可以想象得到～,

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