中秋節山東人喜歡吃什麼?“中秋節晚上，一般都要舉行家宴，備酒菜，包餃子，吃月餅，一家人圍坐在一起，歡飲暢談，共賞明月”又是一年中秋時，近日，煙台民俗專家、魯東大學文學院副教授蘭玲接受記者采訪，細說中秋習俗，我來為大家科普一下關于中秋節山東人喜歡吃什麼?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

中秋節山東人喜歡吃什麼

“中秋節晚上，一般都要舉行家宴，備酒菜，包餃子，吃月餅，一家人圍坐在一起，歡飲暢談，共賞明月。”又是一年中秋時，近日，煙台民俗專家、魯東大學文學院副教授蘭玲接受記者采訪，細說中秋習俗。

農曆八月十五日為中秋節，因農曆八月恰值三秋之半故曰“仲秋節”，八月十五又居“仲秋”之中，故又稱“中秋”。由于季節和氣候的關系，八月十五晚上的月亮比其他滿月時的月亮更圓更亮，所謂月到中秋分外明，人們希望在這個節日裡人月同圓，所以八月十五又稱團圓節。

中秋節有悠久的曆史，和其他傳統節日一樣，也是逐漸發展形成的。蘭玲表示，關于中秋節的起源，一般認為是源于古代的月亮崇拜，也是古代秋報拜土地神的遺俗。《禮記》曰：“天子春朝日，秋夕月。”即說古代帝王有春天祭日秋天祭月的禮制。後來貴族和文人學士也仿效起來，在中秋時節，對着天上一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，傳到民間，就形成一個傳統的活動。

中秋節是僅次于春節的傳統節日，因而節前也有給親朋好友送節禮的習俗，與春節等同。人們提前一個月就開始采購，節禮中月餅是必備的，其他煙酒糖茶不限，栖霞地方一定要給老人送燒雞，萊州地方的孩童拿了自家做的“月光”和“月鼓”上街比“月”、唱“月”，也有孩童玩“蒿子燈”，手持一棵點燃的艾蒿在空中繞圈，火星如輪，艾香芬芳。

每年“秋社”的日子雖不固定，但大約也在八月，因而，中秋與農事也有了關聯。膠東一帶的中秋時節，秋玉米、花生、地瓜等莊稼和水果或已收倉或豐收在望，人們往往借中秋之時一并慶賀。

中秋節吃月餅是重要的習俗之一。月餅又稱“團圓餅”，是最有中秋表征的節物。蘭玲表示，月餅形狀如同滿月，最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓。中秋時節是螃蟹最肥美的時候，煙台瀕臨黃渤海，尤以萊州的梭子蟹最為有名，另有赤甲紅和外埠來的大閘蟹，因而，螃蟹是煙台人中秋時不可或缺的舌尖上的美味之一。

中秋節是國人除春節之外最為看重團圓的節日，也是一個維系家庭、親族及各種社會關系的紐帶，從人們忙着走親訪友、離家千萬裡也要回家團圓的渴望中，都可見傳統節日強大的凝聚力。“月是故鄉明”，月亮成為了思鄉的載體，人們望月懷遠，托月寄情，思念家鄉。

YMG全媒體記者 張潔

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