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生茶和熟茶哪個好

生活 更新时间:2024-09-08 17:16:58

生茶和熟茶哪個好?生茶熟茶都屬于普洱茶,沒有絕對的好壞之分,根據個人喜好不同,各有各的好普洱生茶不經過發酵、渥堆,沖泡後的茶湯帶點苦澀,但細品後回甘普洱熟茶經過發酵、渥堆,沖泡之後的口感醇厚,帶有一股桂圓香氣,香氣持久,回味有甘,下面我們就來說一說關于生茶和熟茶哪個好?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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生茶和熟茶哪個好

生茶熟茶都屬于普洱茶,沒有絕對的好壞之分,根據個人喜好不同,各有各的好。普洱生茶不經過發酵、渥堆,沖泡後的茶湯帶點苦澀,但細品後回甘。普洱熟茶經過發酵、渥堆,沖泡之後的口感醇厚,帶有一股桂圓香氣,香氣持久,回味有甘。

普洱生茶的制作是經過萎凋、殺青、揉撚、曬幹、蒸壓、幹燥制作而成,不經過發酵、渥堆,自然陳放,沖泡後的口感和綠茶差不多,入口有點苦澀味,但是細品之後回味甘甜、香氣清爽。

熟茶經過攤放、殺青等加工工序後,還要經過渥堆、發酵等工,渥堆工藝是普洱熟茶特有的,是決定熟茶品質的關鍵,保存時間越長越好,沖泡之後的口感醇厚,帶有一股桂圓香氣,香氣持久,回味有甘。

普洱生茶不經發酵,制作出來的幹茶葉中帶有茶葉的清香,香氣清爽,沁人心脾。普洱熟茶經過渥堆發酵,其幹茶帶有一點陳味,保存的時間越長,其茶葉的香氣就越濃,越醇厚。

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