前言：沒有擀面杖的情況下，突發奇想就想做卷餅皮，我想我也是沒誰了。其實面食類的我都不太會做，因為南方以米飯為主，很少做有關面粉類的面食。我就是想試試看什麼樣，就簡陋的做了兩張卷餅皮，感覺還好。其實我寫這些文章一個是記錄自己的菜譜，另一個也是想知道更好做法的可以告訴我方法，指點指點，比如，面食我就不太會，特别想學習。大夥要是有什麼妙招求告知。
卷餅皮
材料：面粉、雞蛋、水、生菜、番茄醬（還可以加一些熟食肉類）。
步驟
1、面粉加入一個雞蛋，倒入适量的水。
2、将面粉揉成小面團。
3、然後用擀面杖擀成一個個薄餅皮（其實我當時沒有擀面杖，自己徒手做的餅皮）。
4、在鍋表面刷點油（一點就好，鍋内表内沾點油就好），放入餅皮，要小火烙，随時注意餅皮，将兩面烙熟即可。
5、在做好餅皮上放上生菜、番茄醬/辣椒醬（一些你喜歡的醬或肉），卷起就可以吃了。
tips：其實把卷餅皮做好了，裡面配什麼菜放什麼醬，自己喜歡就好。關于面試這方面我還在學習中，如果小夥伴知道的可以交流交流~
（這個放的番茄醬）
（合照）
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