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烤鳳梨裡脊肉怎麼做

生活更新时间:2024-09-29 06:00:52

烤鳳梨裡脊肉怎麼做?鳳梨半個，孜然粉适量，黑胡椒适量，蚝油适量，頭抽适量，白糖适量，橄榄油适量，我來為大家科普一下關于烤鳳梨裡脊肉怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

烤鳳梨裡脊肉怎麼做

鳳梨半個，孜然粉适量，黑胡椒适量，蚝油适量，頭抽适量，白糖适量，橄榄油适量。

裡脊肉和鳳梨清洗後用廚房紙吸掉多餘的水分；裡脊肉放在砧闆上用刀尖将它松筋，也方便腌漬時入味。

用大盆将裡脊肉裝入，并放入冰糖。

往肉裡注入蚝油；注入醬油、橄榄油。

鳳梨切出芯并将它切成丁。

鳳梨芯用手提攪拌器打成果醬。

用筷子将盆裡的肉和輔料攪拌均勻；鳳梨芯果醬用紗布包裹起來，用手擠出果汁，擠到裝肉的容器裡。

腌漬60分鐘後，将裡脊肉拿出，一片肉一片果肉碼在另外一個耐高溫的容器裡。

研磨上黑胡椒粉；撒入适量的幹迷疊香。

烤箱上下火預熱220度，放入食材後上下火調200度，烤50分鐘。

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