新模式，引領甲魚養殖走上生态發展之路

文/圖 天邦食品股份有限公司 李黎

随着人們生活水平的提高及對環境污染的重視，考慮到黑暗溫室養殖甲魚的模式會帶來較大的空氣和水體污染，近幾年來，黑暗溫室逐漸被強制拆除，數量急劇減少。全國廣大甲魚養殖戶開始尋求另一種新的養殖模式——采光棚一年 外塘兩年甲魚全生态養殖模式（見表2）。

全生态養殖模式養殖的甲魚深受市場歡迎

具有良好生态、經濟和社會效益的新型甲魚養殖模式

“采光棚一年 外塘兩年甲魚全生态養殖模式”養殖周期3年，采光棚養殖苗種，具有長勢快，成活率高等優勢，外塘全生态養殖商品甲魚品質優良，養殖過程風險可控，發病率低，相對養殖成本較低，盈利能力強。由于新的養殖模式養殖周期更長，甲魚自身免疫系統發育更健全，因此抗病力更強，在養殖過程中藥物使用就更少，甲魚食用更安全。可以說，該模式解決了生态和食品安全兩大難題，為甲魚養殖業的健康發展提供了一條更可持續發展的道路。

2018年12月12日桐鄉洲泉的沈建根采用新模式下養殖的第一批生态甲魚上市了，2016年6月從采光棚分出日本鼈5000個左右，平均150g左右，總共放養1500斤，通過外塘兩年的生态養殖，産量達到9177斤，産量翻了将近6番，飼料系數低至1.7。畝利潤達到近3萬元。（養殖效益見表1）

天邦全熟化甲魚料養出的甲魚接近自然品質

新模式，新驚喜

據沈建根介紹，采光棚一年養殖模式，一方面使得原來黑暗溫室徹底變成外塘狀态，不但投喂期可以大大延長，提升甲魚的肉質風味，而且對陰雨天氣、水溫以及惡劣天氣都有緩沖作用，提升養殖的成功率；另一方面，他全程使用天邦全熟化甲魚料投喂，由于其熟化程度最高可達98%以上，既滿足甲魚的營養需求，又保護了甲魚的消化系統，而且由于是膨化料，粉塵很少，養殖過程中水質很好管理，病害風險顯着降低，從而提高了甲魚的成活率。（養殖模工詳解見表2）

投喂策略最為關鍵

在選擇優質飼料的同時，沈建根也非常重視投喂策略的摸索，他提出有幾個關鍵點需要重點關注：其一，水溫在25℃以下時，在這一階段甲魚基本很少攝食。夏秋連續下幾場雨，外塘水溫急劇下降，此時甲魚攝食量會大大降低，而且吃下去飼料的消化吸收也很差，甚至不能被消化。

其二，水溫在25℃-30℃之間，在這一階段，水溫越高，甲魚的消化吸收也越好。在此水溫階段，一場大雨很容易導緻水溫降低0.5℃-1℃，引起甲魚消化能力下降。這一階段如果甲魚投喂過多，處于飽食狀态，很容易在大雨過後像人飽食之後着涼一樣引起腸胃不适，腸胃出現沒有消化掉的積食，導緻腸胃炎，甚至進而誘發甲魚白底闆等病害。因此在這一階段一定要關注天氣，控制投喂量。沈建根建議，可以根據預測雨水降溫後的水溫确定投喂量，并在飼料中适當拌服促進消化吸收的益生菌等調理甲魚腸胃。

其三，水溫在30℃-33℃之間時，甲魚的消化吸收基本上比較平穩。雖然偶然下雨等因素會導緻水溫降溫，但仍然保持在甲魚消化吸收的最适範圍，對甲魚的消化吸收影響不大，可以放心投喂。

其四，水溫在33℃以上，甲魚的消化吸收随着水溫升高，甲魚的消化吸收反而下降。這個時候下一場雨，水溫适當降低，甲魚消化能力反而可能會更好一點，所以這一階段投喂也不用擔心，能吃多少喂多少。

全熟化顆粒料的優勢明顯

從2014年的試用到2018年外塘150畝全部使用天邦全熟化甲魚料，經過總結4年的出魚效果，沈建根終于對天邦甲魚全熟化顆粒飼料的效果心服口服，他感慨道：“以前單純用粉料沒什麼感覺，這兩年一對比才發現用天邦全熟化顆粒料的優勢太明顯了，特别今年夏季高溫天氣持續，天邦全熟化顆粒料對甲魚攝食受影響很小，同時如果使用方法得當，對水質污染很少。甲魚腸胃好、長勢好，并且發病死亡損失很小，養出的甲魚不光有産量，而且品質好，是真正的生态甲魚。”

在出魚現場，沈建根笑着說：“我已經是第4年使用天邦全熟化甲魚料，你們可以放心使用，用這個飼料可以省掉很多錢，我今年的人工減少了2個，藥品基本不用，這一塊成本省了不少，而且今年的甲魚肥滿度比前幾年都好，說明天邦公司在質量方面沒有偷工減料，還‘加料’了，完全不比粉料差。以後我的外塘會一直用天邦的全熟化甲魚料，其它的飼料都不需要考慮了。”

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