海南，中華人民共和國省級行政區， 簡稱“ 瓊”，省會海口市 。 海南位于中國最南端，北以瓊州海峽與廣東省劃界， 西臨北部灣與越南相對，東瀕南海與台灣省相望，東南和南邊在南海中與菲律賓、 文萊和馬來西亞為鄰。海南别稱瓊崖、瓊州 ， 是僅次于台灣島的中國第二大島，海南省是中國國土面積（含海域）第一大省。著名景點有：萬綠園、東郊椰林、博鳌、海南興隆、 五指山、 分界洲島、天涯海角等。素來有“天然大溫室” 的美稱， 這裡長夏無冬，年平均氣溫22~27℃ ， 由于光 、 熱、 水等條件優越， 水果品種繁多， 下面介紹海南最出名水果——香蕉

海南是非常的适合種植香蕉的。香蕉在沒有成熟的時候是綠色的，等到成熟之後就會變為金黃色的。在國内最受人們青睐。

香蕉，芭蕉科（Musaceae）芭蕉屬（Musa）植物，海南地區廣泛栽培食用。香蕉味香、富于營養，終年可收獲。果身彎曲，果肉松軟，黃白色，味甜，無種子，香味特濃。

分布地域

世界上栽培香蕉的國家有130個，以中美洲産量最多，其次是亞洲。中國香蕉主要分布在廣東、廣西、福建、台灣、雲南和海南，貴州、四川、重慶也有少量栽培。海南香蕉主要分布在樂東、三亞、昌江、東方、儋州、白沙、屯昌、臨高等産區。

挑選技巧

1.觀察香蕉的色澤。好的香蕉給人的感覺是比較有光澤的，而且是金黃的光澤。有些香蕉的部分外部光澤可能是青綠色，但這個不大影響香蕉的品質，但也不是說光澤越完美越好，因為光澤越完美的話，可能是有人為催熟的成分，這個就要進一步甄别了。

2.觀察香蕉的外皮。一般香蕉的外皮，是完好無損的，如果有損爛，就影響實用了。另外，看外皮的話，可能會發現香蕉的外皮有黑點，這個是比較正常的，隻要出現黑點沒有爛的地方，都是适合實用的。

3.看手感。看手感的原因，是通過用手與感覺香蕉成熟的程度。這個并不是提倡用手去捏，好的香蕉手感比較厚實而不硬，成熟程度剛好。太硬的話，還沒完全成熟；太軟的話，已經成熟比較久了，可能會影響口感。

4.看香蕉柄。香蕉柄快要脫落，或者已經脫落了的時候，可能已成熟比較久了。

5.試吃。這個過程，如果當場試吃，應該在征得檔主同意的情況下進行；如果在超市，就不大适合。但這個也是比較重要的步驟，因為無論看起來怎麼樣，好吃才是硬道理。

保存方法

1、我們買回來的香蕉估摸一時半會兒吃不光，很多人會把香蕉放進冰箱中冷藏，這樣會導緻香蕉果肉變成暗褐色，影響口感，正确的方法是将整串香蕉用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕，在相同外界條件下，沖洗過的香蕉可延長存放時間5～7天不變質。

2、然後呢，用一塊幹淨的抹布将香蕉表面的水分擦幹，保證表皮是無水份的幹燥狀态。最後用幾張舊報紙，将香蕉包裹起來，放到室内通風陰涼處。

3、要注意的是，放置香蕉也是有竅門的，畫面中這樣放是錯誤的，由于受壓面過大，會導緻與桌面接觸的香蕉表面變黑，繼而腐爛，當香蕉整串量較多時，最好讓凸起面朝上，量較少時，那就單面傾斜擺放了，并盡快吃完。

4、有條件的話，最好将香蕉懸挂起來，減少受壓面積，延長保存時間。用以上妙招來保存，相信你家裡的香蕉能夠“美貌”的更久些。

食用價值

膳食營養

香蕉是澱粉質豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛洩瀉者卻不宜。根據“熱者寒之”的原理，最适合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而緻胎動不安者，都可吃香蕉。

适宜人群

香蕉延年益壽，老少皆宜，是減肥者的首選。其适宜發熱、口幹煩渴、喉癌、大便幹燥難解、痔瘡、肛裂、大便帶血、癌症病人及放療、化療後食用；适宜上消化道潰瘍、肺結核、頑固性幹咳者食用；适宜飲酒過量而酒酲未解者食用；适宜高血壓、冠心病、動脈硬化者食用；同時，對便秘、消化不良等症狀，有良好效果；适宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。

不适人群

1：體質偏虛寒者

香蕉性寒體質偏虛寒者最好避之則吉，像胃寒、虛寒、腎炎也不要吃香蕉，以上幾種病人如果吃香蕉也不利于身體的健康。還有懷孕期腳腫的患者，也最好不要吃香蕉。

2：空腹的人

香蕉是可以促進胃腸道蠕動的，如果空腹吃就會造成腸胃的提前工作，長期空腹吃香蕉不利于身體健康。為什麼不能空腹吃香蕉呢？因為空腹時腸胃中幾乎沒有可提供消化的食物，在空腹時吃香蕉就會加快腸胃的運動，促進血液的循環，增強心髒的負荷，容易導緻心肌梗塞。

3：關節炎患和糖尿病患者

香蕉的含糖量是比較高的，會使血液循環減慢，代謝物堆積。關節炎和糖尿病患者不應該吃香蕉，否則會加重病情。

4：腎炎患者

腎炎患者也是不可以吃香蕉的，因為香蕉中含有大量的鉀、鎂元素，腎炎患者的派濾功能比較差，香蕉會使血液中的鈣、鉀、鎂比例失調，進而促進腎病的加重，所以腎病患者最好不要吃香蕉。

營養價值

香蕉有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，纖維也多，同時還含有果膠、多種酶類物質以及微量元素等，堪稱相當好的營養食品。

經濟價值

據聯合國糧農組織生産年鑒資料顯示：世界香蕉的産量從1960年至1995年均呈直線上升，在世界主要水果總産量中保持着第二至第三位，30多年來香蕉的總産量增長了4倍多。

藥用價值

未成熟的香蕉肉對豚鼠的保泰松誘發性胃潰瘍，有預防（同時服用）或治療（服保泰松後15天再服香蕉肉）作用。

芭蕉樹葉及莖幹的液汁能收縮離體豚鼠回腸及大鼠十二指腸，并升高犬及大鼠的血壓，這些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。幹葉、莖之甲醇提取物有抑菌作用；成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、細菌的作用。

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