尖椒蔥花蛋餅怎麼做?食材:雞蛋3個,蔥适量,辣椒适量,蔥頭适量,油适量,鹽适量,下面我們就來說一說關于尖椒蔥花蛋餅怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:雞蛋3個,蔥适量,辣椒适量,蔥頭适量,油适量,鹽适量。
準備适量的蔥,切段備用;
準備适量的蔥頭和辣椒,洗淨後切小段;
起鍋開火倒入油,待油熱後,倒入切好的蔥頭和辣椒适當翻炒後盛出;
取适量的雞蛋,具體用量根據人數決定,打到裝有蔥花的碗裡,攪拌均勻;
把在鍋裡炒過的青椒和蔥頭倒入到雞蛋裡,加鹽攪拌均勻;
開火在鍋中倒入适量的油,把攪拌均勻的雞蛋倒入鍋中;
先不要翻雞蛋,讓雞蛋先在鍋裡煎一會;
待雞蛋的底下一面略成固體後,我們翻一下雞蛋,繼續讓雞蛋在鍋裡煎;
待另一面也煎好後,就可以出鍋了,在煎雞蛋的過程中時間不要太長,不然雞蛋就老了甚至糊了,嫩一點的雞蛋口感更好。
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