"心情不好？吃點甜的吧～"

——這大概是在安撫難過的朋友時最常出現的話。

"沒有什麼是一頓火鍋解決不了的！"

——也是經常被大家挂在嘴邊的生活小常識。

"生活這麼苦，總要吃一點甜的。"

——文藝青年對吃甜的看法更是和人生相關。

"所有食材都會在火鍋裡面相愛，光是這樣就足夠感動了。"

——吃辣黨表示有不同的感悟，也是很有道理呀。

那麼心情不好的時候，到底是吃甜還是吃辣呢？

"甜，隻是甜食的，而你什麼都沒有。"

大多數人都會認為在情緒低落的時候，應該吃點甜的。

畢竟，甜點種類豐富——無論是奶油小方、馬卡龍、芒果慕斯、草莓千層塔、抹茶冰激淩還是牛奶巧克力——對于貌美又好味的甜食，大多數人都難以抗拒，吃下去的瞬間彷佛内心就已經愉悅起來。

但殘酷的現實是，不開心時候想吃的甜食，可能隻是糖分"劫持"了你的大腦，讓你對喊糖食物産生不斷的渴望和"成瘾"效應。

南方醫科大學南方醫院營養科副主任醫師李青教授研究發現甜食中的甜味能夠刺激口腔味覺，同時能激活大腦中的獎賞系統釋放一種神經遞質——多巴胺，從而讓我們産生愉悅感，并成為習慣，最終導緻機體對含糖食物出現渴望和成瘾效應。

"多巴胺在大腦中扮演着重要的角色，其指導着我們對環境中事物的注意力，比如一些美味的食物就和機體的獎賞感直接相關，當機體期待愉悅的感覺時，大腦中多巴胺系統就會被激活。"

就這樣，在大腦獎賞機制的日複一日下，我們隻要吃甜食就會産生一種快感——咀嚼有助于舒緩緊張情緒；甜味能刺激食欲，讓我們感覺心情愉悅；碳水化合物則迅速讓血糖上升，血糖上升後我們會變得更加有"滿足感"。

然後在你下次的某個煩惱瞬間，大腦突然想起了你上次吃蛋糕時的感受，它希望再次得到這種感覺，于是大腦迅速地反應了這個信号，并使你迫不及待的去買了蛋糕。

就這樣，這種大腦獎賞的套路不斷被強化，使得你再接下來的每一次都會做出同樣的選擇。

雖然不開心吃點糖也沒什麼，但是萬一……

"你這該死的甜蜜的負擔！"

當大腦習慣并且穩固了這套獎賞機制，對糖分的渴求上瘾之後，就有可能會出現越吃越多，越吃越甜的情況。

拿果糖舉例，在華盛頓舉行的神經科學年會上，一項新的研究表示，若果糖攝取過多，會影響青少年的腦部，造成憂郁及焦慮情況更加嚴重。研究人員指出，造成青少年焦慮或憂郁的情形，是由于果糖改變了大腦對于壓力的應對方式，尤其處在發育階段的青少年最容易被影響。

早在2013年，英國倫敦大學學院一篇發表于《美國臨床營養學期刊》的研究發現，如果攝取過多甜食、油炸食品以及加工食物，就會比普通人更容易罹患憂郁症；而飲食當中攝取較多蔬果、天然食物的人，他們的健康情況則恰恰相反。這項研究是在追蹤調查3486名男女長達五年的時間後，才得到最後的研究結果。

所以說，吃甜一時爽，而過度攝入甜食，除了需要承擔發胖、長痘的風險之外，還有可能導緻焦慮和憂郁症的問題。

還會開心嗎？

"這次是吃辣黨的勝利！"

在解決情緒低落這件事上，吃一頓辣火鍋可能真的比吃兩個冰激淩有用！

當你吃辣的時候，辣椒中的辣椒素與神經中的受體結合會産生一種灼痛感，這種感覺通過神經元傳遞給大腦，大腦會命令身體分泌一種類似嗎啡的物質——「内啡肽」，試圖通過産生快感來鎮痛。在最初的疼痛過後，産生愉悅感，感受快樂，并且緩解壓力。

是真正的給你帶去快樂！

相比于糖，辣對身體的傷害要小很多。

但是，吃辣雖好，也不要貪辣哦！

畢竟這種刺激和愉悅感，有時候也是會讓人上瘾，甚至覺得越辣越好吃。

而且有幾類人，在吃辣的問題上也應該更謹慎一點：

1.腸胃不好，容易受到刺激的人群；

2.咽喉不舒服，就不要過度刺激它哦；

3.生理期的時候，能不吃辣就不吃吧；

當然，得了痔瘡的人，也應當在吃辣這件事上徹底"say no"：

一些人吃過含有辣椒的食物後會感覺肛門熱辣辣的，似乎被火燒過一樣，還有些隐隐的疼痛。

可是在得痔瘡的你身上，這種灼燒的疼痛感會比别人感受的更明顯一些。

辣椒反複的刺激會使痔瘡加重！出血、腫脹、灼燒感讓你會更加焦灼。

所以，患有痔瘡、肛裂、肛瘘及肛窦炎的人，平時要注意管好自己的嘴和心，少吃辛辣刺激的食物。

如果真的為了情緒開心或者口腹之欲不小心吃辣後，發現菊部不适，請記得貼上我，或許讓你安穩一點。（但還是不建議吃辣！！！）

今日互動：你更喜歡吃甜還是吃辣？

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