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兔肉的家常做法

生活更新时间:2025-03-01 00:41:49

兔肉的家常做法?原料：兔腿1個，洋蔥半個，尖椒2個，幹辣椒10個，接下來我們就來聊聊關于兔肉的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

兔肉的家常做法

原料：兔腿1個，洋蔥半個，尖椒2個，幹辣椒10個。

調料：料酒2湯勺，鹽1茶匙，生抽1湯匙，白糖1茶匙，八角1個，花椒10顆。

冷凍兔腿，退冰備用。

化冰後的兔腿剔骨切丁。

放入一勺料酒腌制15分鐘左右去腥。

鍋中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、幹辣椒小火煸出香味。轉中大火，放入兔肉，快速翻炒至變色，烹入一勺料酒二次去腥。

繼續放入洋蔥、尖椒，淋上生抽翻炒均勻。

加入少許糖提鮮，用鹽調味後即可出鍋。

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