如何挑選芡實适合?首先看形狀:芡實顆粒要圓整大小均勻,今天小編就來說說關于如何挑選芡實适合?下面更多詳細答案一起來看看吧!
首先看形狀:芡實顆粒要圓整大小均勻。
其次看色澤:通過芡實的外觀色澤就能判斷芡實的質地好壞。如色澤白亮的,形狀圓整的無破損及附着粉狀細粒的,一般質地比較糯,是為新鮮的好芡實。如果顔色很白但沒有光澤的,這樣的芡實質地是梗性的。需注意的是,如果芡實的顔色白中帶黃,則可能是陳貨,其質地也是梗性。
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