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家炖帶魚做法

生活 更新时间:2024-10-05 11:39:35

家炖帶魚做法?食材準備:帶魚兩條、雞蛋一隻、面粉兩勺、蔥适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、白糖适量、醋适量、醬油适量、鹽适量 ,我來為大家科普一下關于家炖帶魚做法?以下内容希望對你有幫助!

家炖帶魚做法(怎麼做炖帶魚)1

家炖帶魚做法

食材準備:帶魚兩條、雞蛋一隻、面粉兩勺、蔥适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、白糖适量、醋适量、醬油适量、鹽适量。

帶魚洗淨後,切段,用雞蛋液,兩勺面粉(這樣會比較軟,也可以不放),拌勻。

倒入适量的食用油,油溫6成熱,下鍋煎,煎至兩面金黃。

取出備用。重新開火,放一點油,把帶魚放入鍋内平鋪。撒上蔥姜蒜,花椒,白糖。

這時開大火,放醋,趕緊蓋好鍋蓋。

打開蓋,放入水,和魚齊平,放醬油,鹽。繼續炖3-5分鐘收湯即可。如果想吃泡餅,可以小火多炖會,多留點湯汁即可。

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