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今天我要分享一個快速制作提拉米蘇的做法。隻需要10分鐘,不用生雞蛋,也不添加酒精,就能做出美味的提拉米蘇哦。當然,你要說這個提拉米蘇沒有生雞蛋,沒有酒精就是不正宗的,那我也認可!此食譜隻适合不能接受生雞蛋和酒精的人群。
這是需要準備的材料:奶油奶酪250克,淡奶油200克,90度開水320毫升,手指餅幹200克,可可粉适量,手磨咖啡粉20克,白砂糖30克,香草精适量
先來手沖一壺咖啡,也可以用速溶。萃取320毫升即可。按照個人喜好來。
萃取好的咖啡倒進一個大碗裡面備用。
準備好淡奶油,加入綿白糖打到8分發。再加入奶油奶酪,中速打均勻。最後按照個人喜好加入兩滴香草精,拌均勻即可。
拿出準備好的手指餅幹,先放進咖啡裡面泡個澡,再準備一個長方形的烤盤或者盤子,最好深一點,把泡過咖啡的手指餅幹平鋪一層。
再鋪一層奶油糊糊,抹均勻并抹平一點。溫柔一點她才會乖乖聽話。
再整整齊齊地鋪一層泡過咖啡的手指餅幹,把剩餘的奶油糊糊抹在上面,抹平。
再篩一層可可粉,放進冰箱冷藏4個小時以上,就可以吃啦。
入口即化,手指餅幹變得綿軟濕潤,像在吃咖啡味的蛋糕一樣。所用的咖啡不同,風味也會大不相同哦。
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