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家庭自制臘肉的做法

生活 更新时间:2024-08-22 20:22:50

家庭自制臘肉的做法?準備的材料:帶皮的半肥瘦的豬肉,洗幹淨以後就進行切條,放調料上好的生抽200克、老抽100克、白糖250克、酒50克些許的味精、鹽鹽很重要,沒放味道差點,太多又鹹了點,我來為大家講解一下關于家庭自制臘肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!

家庭自制臘肉的做法(教你家庭自制臘肉的做法)1

家庭自制臘肉的做法

準備的材料:帶皮的半肥瘦的豬肉,洗幹淨以後就進行切條,放調料。上好的生抽200克、老抽100克、白糖250克、酒50克。些許的味精、鹽。鹽很重要,沒放味道差點,太多又鹹了點。

可以進行腌制了。記得每天都要對它進行翻動,大概過個四五天左右吧,當肉将湯汁吸收完了,就可以對它進行另外一個步驟了。

晾曬。主要是通過風幹的方式使得他的皮有點緊,到這裡,晾曬過程基本上可以結束了,最後,就是将臘肉放到冰箱裡,等你需要再取來吃了。

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