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龜苓膏制作方法

生活 更新时间:2025-01-27 15:06:15

龜苓膏制作方法(龜苓膏的做法)1

夏天的正确打開方式是在空調屋裡做甜品啊!清熱解暑的龜苓膏,混合冰涼的抹茶奶茶,再或者加一些新鮮的水果,就是這道令平常日子都閃閃發光的夏日甜湯了!

By 一品湯盛廣東湯館

用料

  • 龜苓膏粉 50g
  • 立頓抹茶奶茶 1袋
  • 冰片糖 120克

做法步驟

龜苓膏制作方法(龜苓膏的做法)2

1、50克龜苓膏粉,加200ml涼開水充分攪拌;

龜苓膏制作方法(龜苓膏的做法)3

2、攪拌至均勻無核糊狀;

龜苓膏制作方法(龜苓膏的做法)4

3、1100冷水燒開,将攪拌均勻的燒仙草糊倒入鍋中;

龜苓膏制作方法(龜苓膏的做法)5

4、繼續大火煮,用筷子順時針方向不停攪拌,等龜苓膏汁重新燒開即可;

龜苓膏制作方法(龜苓膏的做法)6

5、熄火,冷卻後放入冰箱冷藏;

龜苓膏制作方法(龜苓膏的做法)7

6、将抹茶奶茶沖泡好,冷卻後冰箱冷藏;

龜苓膏制作方法(龜苓膏的做法)8

7、120克冰片糖加100ml冷水煮成糖漿,冷卻後放冰箱冷藏;

龜苓膏制作方法(龜苓膏的做法)9

8、将冷藏後的龜苓膏切塊,加入抹茶奶茶,糖漿即可食用;

小貼士

步驟二的攪拌成均勻無核糊狀,非常重要。一定不能有核狀的塊塊,否則煮出來的還是一坨坨的粉。

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