明天的早餐，就是它，口感好味道香，吃起來口口脆甜，很是滿足
在前不久收到朋友所送的無花果幹，一看感覺有點訝異和小時候所吃的有點不一樣。在品嘗後感覺非常的不錯，還是那個甜甜脆脆的口感。吃了幾個之後開始有點愁，好大一袋1000g的無花果幹怎麼消耗了。後來想想不如做成面包，用來當作早餐還是夜宵。
在尋思做吐司還是普通面包的時候，想到之前吃過的一個果仁歐包很是喜歡。不妨把果仁換成無花果幹試試，這一做反倒比果仁還要好吃。所以今天的美食分享就把它介紹給你，提前做做給孩子老公一個最好的早餐面包。
食材：高筋面粉500g、低筋面粉100g、細砂糖30g、鹽6g、酵母5g、牛奶450g、無花果幹12個
【制作步驟】
1、這個就是無花果幹，第一次一看感覺有點訝異怎麼和我小時候吃的有點不一樣。不過吃過之後你就會喜歡上了，它的口感微甜顆粒脆脆的很是好吃。所以我決定用它來做個面包，這樣可以作為明天的早餐或者是夜宵。
2、把細砂糖、鹽和牛奶，倒入攪拌桶裡。
3、然後倒入高低粉，再加入酵母。
4、把面團揉至成團，再加入無花果幹（對半剪開使用）。把面團揉至擴展即可進入一發階段，待發酵至兩倍大小拿出排氣。
5、無花果之所以不在中途包入，是為了讓口感更好。無花果籽揉散之後遍布面團，使面包具有濃郁的果香。吃起來能吃到無花果籽的脆感，感覺非常的好吃。
6、在案闆上撒上一些面粉，把面團分成兩份。不用刻意排氣，拉壓整形一下，四角八面往中拉即可。
7、在發酵籃裡抖撒一些面粉，再把整形好的面團放進去進行二發。
8、二發完成後抖撒一些面粉在表面，然後進行割包（花紋根據自己的喜好）
9、烤箱提前預熱180度，上下火中層烤制50分鐘。待時間到後出爐冷卻即可，時間與溫度請根據自己烤箱特性做出适當的調整。
10、明天的早餐，一個超大又好吃的歐包就做好了。
小貼士：
1、面粉使用的是高低粉，加入低粉主要是稍微降低一下筋度。
2、無花果幹采用一起揉的方式制作
3、烤箱的溫度和時間要自己調整一下
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