蓮藕湯的做法大全?蓮藕排骨湯:排骨涼水下鍋,水沸後撇去浮沫,撈出排骨,藕切塊鍋中水沸後加入排骨、藕塊,大火煮沸小火繼續煮兩三個小時,加鹽調味,再煮沸即可,現在小編就來說說關于蓮藕湯的做法大全?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
蓮藕排骨湯:排骨涼水下鍋,水沸後撇去浮沫,撈出排骨,藕切塊。鍋中水沸後加入排骨、藕塊,大火煮沸。小火繼續煮兩三個小時,加鹽調味,再煮沸即可。
玉米排骨蓮藕湯:選擇豬肉排是因為既可以喝湯,又可以吃肉,而且不需要花太多的時間炖湯。玉米切成小段、蓮藕切片、姜塊切出一兩片、蔥打結、肉排入鍋,加水煮開,滾一滾,煮出血污浮沫,倒掉水。砂鍋内重新放清水,将排骨放入鍋内,姜、蔥一起放入鍋中,滴入少許料酒,點火。待砂鍋内水煮開後轉小火煲約30分鐘,再放入玉米、蓮藕一同煲制約15分鐘。煲好後去掉姜片、蔥結,加入适量的鹽調味即可。
蓮藕花生排骨湯:蓮藕去皮洗淨切滾刀塊,排骨、花生洗淨一起放進高壓鍋中,加适量清水,沒過食材即可。按下煮飯鍵壓熟,壓好的湯倒入湯鍋中,中火熬,熬至湯汁變濃,調入鹽、雞精,出鍋撒上适量蔥花即可。
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