臨近假期，忙綠、熬夜是常态。但長時間虧待身體，氣血損耗多了，便容易被掉發、白發、目暗神昏、耳鳴問題纏上。

那我們要做什麼來降低損耗？健康君推薦幾個食材，為五髒六腑注入元氣，讓你和家人都有充足的氣血去抵抗體虛和多種不适。

1 烏雞西洋參湯

忽冷忽熱的天氣，想補氣血又不生燥火，建議喝烏雞參湯。

烏雞平和，黑色五行屬水，因此是補血益陰的肉品；搭配性涼的西洋參，平補又不助火，是冬季怕上火、虛不受補，容易口幹舌燥人群的進補首選。

西洋參這類補品是吃來提氣的，最宜隔水炖食，以留住那一股氣；炖湯能把肉品炖爛，減輕了腸胃的消化吸收負擔。

西洋參炖烏雞

• 材料：

烏雞400g（約半隻）、西洋參8g、紅棗4枚、生姜3片，枸杞10顆

• 步驟：

烏雞斬大件，焯水；紅棗對半切，去核備用；

材料放入鍋，加入1000ml清水（水要一次性加足），封上保鮮膜開火炖。

大火炖30分鐘，小火再炖60分鐘，最後30分鐘放枸杞，食鹽調味。

炖小補湯時不可一直大火，不然湯會變渾濁。小補湯雖平和，但感冒、發熱期間不宜喝哦。

2 當歸補血湯

氣血不足時，睡眠、面部氣色都會受影響。若有睡眠差、貧血、容易眩暈、膝蓋冷痛、半夜易醒且感不适等情況，可以用當歸補血湯改善。

貧血者可以加20g黨參同煎，長期飲用可大補心血，減少眩暈，臉部發黃亦可飲用。

大補心血湯

• 材料：

黃芪30g、當歸6g、紅糖适量

• 步驟：

黃芪煮三遍取汁，再放當歸一同水煎20分鐘，往藥汁中調入紅糖，拌勻溫服。

3 桂圓明目魚湯

現代人的早衰，多半是從眼睛開始的。離不開電子産品，還喜歡熬夜，慢慢肝血榮養不上，眼睛也逐漸混濁，眼白也有了泛黃迹象。

推薦明目魚這種天然食材，直接補到肝腎上。

腎陰足可養眼睛，肝陰足可祛眼白的黃絲，讓你漸少眼幹眼澀，偶爾熬夜不容易眼澀。

滋養肝腎明目湯

• 材料：

明目魚2隻（一人份）、豬骨100g、桂圓20g、生姜适量

• 步驟：

明目魚泡半小時，摘掉青色腸子，切開洗淨後與其他材料一同入鍋，加适量清水煮60分鐘。

明目魚自帶海水鹹味，煲湯不用調味。湯中加核桃仁也有别樣滋味，大家按喜好選擇。

有視力減退，目昏，迎風流淚等眼不适，請用它調養肝腎，眼花的老年人更要多喝。肝腎好，睡眠、脫發、腰膝酸軟等問題也能有所改善。

除了以上食材，墨魚幹蓮藕湯也是極好的補養湯，肝血不足、長期熬夜者宜多食以調肝補血。

春節将至，忙碌同時别忘了給自己補能量~

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