夏至吃什麼養生?吃馄饨“馄饨一吃，不長痱子”江南地區夏至日講究要吃馄饨，說是吃了馄饨，可包夏日不苦夏，健康度過馄饨，因其形“有如雞卵，頗似天地混沌之象”，其音又與“混沌”諧音，所以民間還有夏至吃馄饨有助于孩子聰明的說法，接下來我們就來聊聊關于夏至吃什麼養生?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

夏至吃什麼養生

吃馄饨。“馄饨一吃，不長痱子”。江南地區夏至日講究要吃馄饨，說是吃了馄饨，可包夏日不苦夏，健康度過。馄饨，因其形“有如雞卵，頗似天地混沌之象”，其音又與“混沌”諧音，所以民間還有夏至吃馄饨有助于孩子聰明的說法。

吃苦瓜。夏至的飲食調養，應多吃苦味、鹹味，和清涼的食物。夏時心火當令，心火過旺則克肺金，根據五行(夏為火)、五成(夏為長)、五髒(屬心)、五味(宜苦)的相互關系，味苦之物亦能助心氣而制肺氣。所以苦瓜不失為夏至日的最佳蔬菜。

吃面條。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法，說的是夏至以後，太陽直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝日漸縮短。但卻也從另一個角度說明了民間夏至吃面條的習俗之廣。特别是在中國的北方，很多地方都有“冬至餃子夏至面”的說法。

吃新麥。山東部分地區，夏至日有煮新麥粒吃的習俗，孩子們用新麥稭編的小笊籬，在湯水中撈取新麥粒吃，既嘗新，又是一種遊戲。

吃冷飲。各地夏至日的飲食雖有不同，但皆有消暑解熱之意。夏至日吃涼粉、涼皮、飲酸梅湯、吃西瓜、服冰塊等等，也是大家都很熟悉的。相傳早在周朝就已經有了掌冰的官吏和冰窖設備，宋代就有人當街列凳售冰飲，明清時有刨冰。清廷則在立夏這一天，賞賜文武大臣冰塊。

吃大蒜、大蔥。夏季雨水多，蚊蟲也進入高繁殖期，很容易引發各種傳染疾病，特别是染痢疾等腸道疾病。《本草綱目》中有大蒜、大蔥“通五髒，達諸竅，去寒濕，避邪惡，消腫痛，化瘕積肉食”之效。所以在夏至時節飲食中有吃大蔥、大蒜習俗，以減少傳染病的發生。

吃烏飯紀念龐涓。浙江杭州喜吃烏飯，據傳說是紀念戰國龐涓。浙江建德民謠說：“立夏日，吃補食。”說明夏至補食從立夏就開始了。一般都吃紅棗燒雞蛋和黃芪炖雞，以滋補身體，為投入緊張的秋季農業勞動做準備。

好吃不過夏至狗。在廣東省開平市就有夏至吃狗肉的風俗。開平人夏至吃狗肉的習俗流傳至今，一方面有避邪等迷信的原因，也有一些市民認為“夏至吃狗肉可以精神旺運氣旺”，“可以升官發财”;另一方面是因為狗肉滋補、暖胃，夏至過後，農民要收割和耕種，體力消耗非常大，吃狗肉能增強體力。

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