愛美之心人皆有之。社會發展迅速，食物的種類琳琅滿目，人們對食物的好奇心讓體型越來越圓潤，但依然自己身材的要求也相對越來越高，誰不想讓自己纖瘦好看呢。 減肥，不僅需要做體育鍛煉消耗體内卡路裡，還要注意飲食搭配。都說在減肥期間吃雞胸肉能夠幫助減肥，那雞腿肉呢？
帶骨雞腿100g：帶骨雞腿（不含骨）内含熱量105大卡，蛋白質17.3g，脂質14.6g。是雞腳至腿部的肉，也是活動最多的部位，肉質有筋道，味道濃厚。骨頭旁邊的部分肉質甘甜濃醇，能流出美味的湯汁。比雞胸肉口感要好，小夥伴們吃雞胸肉吃夠了的可以換雞腿肉也不錯哦~
今天給大家介紹的這道菜呢就是：【口水雞】，解救炎炎夏日裡，那些想減肥，卻又嗜肉如命，偏愛重口味的我們。 除了口水雞，實在想不出更好的适合在夏天吃的肉菜了。 被料汁包裹的雞肉，冰爽Q弾，鮮美而不膩。最最重要的是不需要用到油哦~減肥的小夥伴們放心啦
用料雞腿：2支；生姜、料酒、蔥花、幹辣椒、蒜、蚝油、香醋、香油、生抽
口水雞的步驟1、準備2塊新鮮的雞腿，洗淨備用；
2、把雞腿放入鍋裡，加入姜片，料酒；湯鍋接滿清水至沒過雞腿，開大火燒開；
3、大火燒開後，轉中小火煮10-15分鐘，拿筷子能輕松插入雞腿，說明已經煮好了（煮好的雞湯先不要着急倒掉，；留一點做料汁）；
4、取出雞肉，放入冰水中，直至冰涼，撈出(放入冰水的雞皮口感更加的脆爽）；
5、開始調料：蔥，姜、蒜、紅辣椒切碎；加入蚝油1勺、生抽2勺、香醋1勺、香油少許；再倒一些剛煮好的雞湯；
6、雞腿切好，擺盤；倒上調好的料汁，再加少許的芝麻就完成啦~（減肥中的小夥伴請把雞皮去掉，脂肪含量高哦）
小貼士：
1、新鮮的雞胸肉肉質緊密，有輕微彈性，而不新鮮的雞胸肉摸起來比較軟，沒有彈性，甚至還會留下比較明顯的手指摸過的痕迹。
2、新鮮的雞胸肉呈幹淨的粉紅色且具有光澤。
所以說買雞胸肉就應該挑那些肉質緊實，有點點彈性的，肉色粉粉的，帶有光澤度的那種。大家在挑選的時候一定要注意了哦！
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