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粉條含營養素

生活更新时间:2024-11-28 09:45:49

粉條，是以紅薯、土豆、綠豆等為原料，磨成漿沉澱加工後，制成的條狀幹燥的特色傳統食品。我國各地均有各自獨特的生産工藝，成品粉條呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。

粉條含營養素（食物有營養-粉條）1

粉條經過經過加工後，繼承了，紅薯、土豆、綠豆的營養價值，主要以碳水化合物、礦物質、膳食纖維為主。含有少量蛋白質、大量的碳水化合物、膳食纖維。每100g粉條熱量在339千卡。還含有豐富的礦物質元素，像鈣、磷、鉀、鎂、硒等。可在促進身體生長發育、骨骼健康、調節血壓、維持神經系統正常狀态、促進腸道蠕動、加速毒素排出等方面起重要作用。

粉條含營養素（食物有營養-粉條）2

挑選粉條時，聞一下，會不會有刺鼻的氣味，再看看顔色是否正常，如果顔色太白或有異味就堅決不要買；看看是不是一折就斷，這樣就基本可以斷定不含膠質。如果柔軟折不斷則不要買。由于制作的原料不同，成品粉條的顔色也不一樣。紅薯粉條顔色偏黃。土豆粉條顔色比紅薯粉條顔色淺。綠豆做成的顔色潔白光潤，呈半透明狀。大家可以根據以上進行選購辨認。

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