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藥食同源，多研究，變思維增常識

願每個家庭都有個健康調理小能手

秋冬流感爆發季，很多人患病會咳嗽。最近小王辦公室有兩個同事咳嗽的撕心裂肺，好在沒發燒

要不，這第二波疫情苗頭敏感之下，就都不用來公司上班了……

今天想跟大家一起了解下止咳療效顯著的一味中草藥——「貝母」。

你可能更熟悉的是川貝，貝母和川貝到底是不是一回事呢？

左邊：川貝 右邊：貝母 圖片來源：網絡

如果用數學裡的集合來解釋二者關系的話，川貝嚴格來說算是貝母的一個子集。隻不過川貝聲名遠播，止咳效果最好，叫着叫着，就變成貝母的别名了。

「貝母」，味苦，氣平、微寒，無毒。别名川貝、勤母、苦菜、苦花、空草、藥實。

貝母屬是狹義百合科中的一個大屬，迄今已形成6個大的主要産區，也就是中醫所稱的地道産區：伊貝母（又稱新疆貝母）、平貝母、川貝母、湖北貝母、浙貝及皖貝（安徽貝母）。

其中就藥效來講，川貝母最好，新疆貝母次之，浙貝再次之。

總體功效有化痰止咳，清肺散結。

圖片來源：網絡

治療咳嗽的中成藥川貝枇杷膏，家喻戶曉，在國内外都很火，裡面最主要止咳的成分就是川貝。

但并不是所有的咳嗽都适宜喝川貝枇杷膏，這是由川貝的主治功效決定的。

治療咳嗽會先用川貝。《日華子本草》說川貝“消痰，潤心肺。末，和砂糖為丸含，止嗽。”

川貝性偏寒，味偏苦帶有甘甜，歸肺經。它能把肺氣往下降，把痰濕往下排，痰排出去了咳嗽也就止住了。

但是呢，白痰就沒法用川貝了，因為白痰是肺裡有寒，而川貝本就是偏寒治“熱”的——熱痰、燥痰、肺虛引起的咳嗽，都能吃川貝，不僅清熱化痰止咳，還潤肺。

所以，川貝枇杷膏有治療風熱感冒的功效，但，像風寒或者病毒性導緻的感冒不适宜用川貝枇杷膏了。

說到化痰，之前小王寫過「半夏」，說它是燥濕化痰第一藥，但是它有個缺點是太燥了，而我們人體的肺喜潤。

川貝有甘甜，能潤肺補肺，所以在止咳的時候，川貝更好。

川貝治咳嗽，用的是它化痰潤肺的功效，那如果再加上清熱散結的話，一般是浙貝或者新疆貝母的主治，像瘰疬癰腫（類似結節腫瘤），散胸中郁結之類的。

有形的痰會闆結成結塊結節，用浙貝散結的比較多了。

正如《本草正》記載主治“降胸中因熱結腳及乳癰流痰結核”。《本草别說》評價貝母“能散心胸郁結之氣”。

川貝炖雪梨是一道藥膳，很多朋友都熟悉，主要材料有川貝、雪梨、冰糖，還可以放些枸杞。梨也是潤肺清燥的，治咽喉幹癢、痰稠。

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這個方子清熱化痰止咳，喝點這樣的梨湯或者吃一個藥膳梨盅，大多數咳嗽都管用。但，咳嗽類型還是要辯證看，剛剛也提到了，像吐白痰這種寒痰濕痰類型引起的咳嗽，川貝是不起作用的，就不适合吃川貝炖雪梨。

除此之外，脾胃虛寒的人也要慎服川貝，川貝是性寒的哦。

如果久咳不愈，還可以加點「山藥」一起煮。為什麼呢？

因為久咳必虛，肺氣虛導緻的咳嗽，解決思路就要去補脾補肺，補脾補肺的最佳選擇就是山藥咯。

圖片來源：網絡

好了，今天了解的川貝都是很實用的，養生自我調理的知識感覺又拓寬了，多學點中醫治病思路，小病自己都能治啦！

我們明天見。

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參考文獻

【1】李時珍著，黃志傑、胡永年編，《本草綱目類編 本草綱目中藥學》

【2】中華中醫藥學會\編，《本草綱目（中）新校注本·第三版》

【3】《本草别說》《日華子本草》《本草正》

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