時常聽到做生意的老闆說“沒生意，現在生意難做，難呐！”之類大倒苦水的話語，這類言語可以從兩個方面來理解，一是做生意人寒暄時虛以應酬的套話；二是他們的由衷之言，生意确實難做。以下所說的，是針對的第二種情況。

腸粉，是廣東人都熟悉的，最具廣東地方特色的早餐美食之一。

因居住在某城中村，上下班來回觀察到每天必經的肉菜市場，短短200米左右的一條人行街，分布了六家做腸粉的店面，其中最靠巷子裡頭的兩家，才勉強支撐了幾個月，就關門大吉了，另外三家，每天開到上午9:30分左右，也收市了。

可是位置處在路中段的那家，生意非但沒有被周圍的五家店給圍堵死，而且頑強生長、中心開花，做得最旺的，就數它了。早晨幾乎同樣的開店時間，可是這家店面卻能做到每天下午的5點鐘，有時6點半左右才收市，方才有空搞清洗衛生。

為此，我曾專門數次去過這家店品嘗觀察，店裡擺放了約有可供二十人左右就餐的桌椅，但是常吃的人并不多，而且吃起來味道也不見得就特别美，粉皮質地還不錯，但論“口味”吧也就中偏上一點，并沒有很大的特色，而且，他所下的佐料“香菇”吃起來有時還感到膩味，搶了腸粉獨具風味特色的主味；那兒的“服務”跟其他的店比起來，還略遜一籌。

都說“人無笑臉休開店”，這兩人應是父女倆，一天到晚，難得見着他們的笑容，而且話語也絕少的熱情。我曾留意過，最初開業時它生意也并不咋地；“價格”方面也不占優勢，其它的店一份腸粉也就4元、5元，最低3元也可買到，他那兒卻最低要6元5角，最高十幾元近20元才能買到一份。可是他家現在的生意卻能從早上做到下午。

為什麼他家的生意如此火爆？并不寬敞的短短200米左右的人行街道，就開設了六家相同經營項目的店，競争不可謂不激烈，而這家卻可獨占鳌頭，一定有什麼特别的經商秘訣吧？

另外一家是賣烤肉拌飯與脆皮雞飯的，老闆是40歲左右的男人，近一年前他租下店面創業時，忙裡忙外就他一人。那店的位置，在小巷子過道旁，還略嫌偏僻，人流量也并不多，8平米左右的店面，盒飯價格一份15元，一盒飯15元的價格不算低吧？

當時我想，他竟然選擇了這樣一個位置做餐飲店，是不是性價比高的店面實在不好找呀？沒想到，店裡他并未擺設供顧客就餐用的桌椅台凳，而隻是作為一個快餐加工作坊，實在是不起眼。

天天經過他店門前，發現從剛開始毫無生意，到如今請了四個工人，一天到晚的外賣送不停，工人們忙碌得不可開交，從早上7點鐘做到晚上10點鐘。生意竟然這樣好，真是令我大感好奇？

還有一家餐飲店，是做的家常盒飯的生意。位置在一家不大的商場的側門，那商場有四道門，這家餐飲店所處的這道門并非商場主人流必經的主門，隻是側面的輔助小門而已，享受不了多少商場的客流，而且距該店20米左右商場的右轉角不遠，就是城中村唯一的中型垃圾轉運站。

它同樣在店内未設供顧客坐的桌椅台凳，盒飯價格也是十幾二十多元一份，價格也并不低，然而它的生意，同樣火爆，幾個工人一樣是自開業始從早做到晚。我的乖乖，這究竟是什麼原因呢？

行業雖相同，可經營的地點不同，經營的品項不同，但是都生意火爆，這是為什麼？而周圍其它大多數的店卻并未出現這樣生意興隆的景象，究竟是什麼原因呢？

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