正宗鹹水鴨的做法?準備鴨500克,精鹽125克,蔥結5克,八角1克,生姜2克,花椒1克,我來為大家講解一下關于正宗鹹水鴨的做法?跟着小編一起來看一看吧!
正宗鹹水鴨的做法
準備鴨500克,精鹽125克,蔥結5克,八角1克,生姜2克,花椒1克。
鴨子洗淨,蔥切段,姜切片。
先要把鹽炒熱,鍋内加入研制調料鹽、五香粉、花椒,啟動“手動功能”(旋鈕),四格火力定時加熱4分鐘。
鍋中加水,放入鴨子、蔥結、生姜、鹽、花椒、八角,煮至鴨子成熟即可撈出裝盤。
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