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1、炸麻葉兒是湖北、安徽、重慶,以及中國北方部分地區特色傳統小吃。
2、 今天劉嫂就來分享一下“炸麻葉”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
面粉、芝麻
4、面粉中加入适量鹽、白芝麻,慢慢加水攪拌,用手揉成稍硬的面團,醒至10分鐘
5、拿出面團擀成薄皮,卷起面皮切開,中間一分為二疊加再一起,切成菱形。鍋燒熱後放入色拉油,油溫七成熱時放入切好的麻葉,中火炸制兩面金黃即可撈出裝盤。一盤又香又脆的炸麻葉就做好了
6、做好的麻葉,因外形似葉子,上面布滿芝麻,故稱“麻葉”,又叫油炸果子,口味有點像新疆的馓子
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