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玻璃茶具透亮光滑、易清洗,能最大限度地保留茶香,但也有易碎、燙手等缺點。在衆多茶具中,很多人對玻璃茶具情有獨鐘。那麼,玻璃茶具該怎麼挑選呢?
#1
首選高硼矽玻璃
玻璃茶具有耐熱和不耐熱之分,耐熱的即高硼矽玻璃,熱膨脹系數非常低,隻有普通玻璃的1/3左右,承受-20℃-150℃驟冷驟熱的巨大溫差,不易炸裂,适合高溫泡茶,品質過關的還能加熱煮茶。
所以從安全角度出發,煮茶壺、茶杯和公道杯首選高硼矽玻璃材質,飄逸杯的杯身必須是高硼矽玻璃,内膽目前有食品級PC、304不鏽鋼、高硼矽玻璃3種選擇,都是安全健康的材質。
#2
壺蓋的松緊度要合适
購買時要檢查壺蓋和壺頸的松緊度,太松容易掉落(壺蓋不緊不代表是劣質産品),太緊可能出現卡死狀況,容易造成損壞。
再者說,蓋子太緊會形成密封空間,當茶具内部的溫度發生變化,氣壓差無法平衡時,容易發生炸裂。
#3
不鏽鋼濾網最佳
不鏽鋼濾網耐用、無毒、易清洗,目前大多數為304不鏽鋼,很少品牌會用更高級的316不鏽鋼。
另外,不建議使用塑料過濾網,因為高溫下可能會析出對人體有害的物質。
即便是耐熱的高硼矽玻璃,也無法避免燙手、易碎的通病,如果直接用玻璃杯泡茶,建議買雙層加厚款或有做隔熱處理的。
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