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木瓜的功效與作用是什麼

健康更新时间:2024-08-14 17:11:03

木瓜的功效與作用是什麼?藥用木瓜鮮果中含有較多的單甯和有機酸，糖含量相對較低，使其口感酸澀，不宜生食但其果實營養豐富，富含維生素木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸橼酸、酒石酸等，這些有機酸都具有純正的酸味，經過适當稀釋并輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜後，可制成風味獨特的産品，我來為大家科普一下關于木瓜的功效與作用是什麼?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

木瓜的功效與作用是什麼

藥用木瓜鮮果中含有較多的單甯和有機酸，糖含量相對較低，使其口感酸澀，不宜生食。但其果實營養豐富，富含維生素。木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸橼酸、酒石酸等，這些有機酸都具有純正的酸味，經過适當稀釋并輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜後，可制成風味獨特的産品。

保健功能明顯，以木瓜為原料，現已開發成功上市的産品主要有木瓜果汁飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒、木瓜果醋等。現正研究開發從木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制劑、木瓜複合抗氧化精華素(保健食品)、現代木瓜單味中藥濃縮顆粒、低溫真空幹制木瓜飲片、木瓜蜜液泡騰片。木瓜果粉等類型的食品初試和中試均已獲得成功，不久即可投入生産。木瓜果實加工産品也可用做化工、化妝品原料，做飼料或添加劑。

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