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香辣肉塊的做法

生活更新时间:2024-11-20 17:20:47

香辣肉塊的做法?材料豬肉140g，幹辣椒一把，孜然半勺，椒鹽半勺，辣椒粉半勺，我來為大家科普一下關于香辣肉塊的做法?以下内容希望對你有幫助!

香辣肉塊的做法

材料。豬肉140g，幹辣椒一把，孜然半勺，椒鹽半勺，辣椒粉半勺。

豬肉清洗幹淨，放入鍋裡，加入水、八角、蔥姜、幹辣椒煮至8成熟。

幹辣椒洗幹淨剪成小段。

煮好的五花肉切成薄片。

鍋内放入1勺油，放入蔥姜爆香，加肉片大火翻炒，加入醬油調味上色，差不多這樣就行了，要把肉片的水分炸幹，不要怕柴，這樣才香。

放入剪好的辣椒、花椒、麻椒翻炒均勻。

加入孜然、椒鹽、辣椒粉、五香粉大火調味翻炒。

炒好的肉片裝盤上桌。

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