在這個注重養生的時代，飲食養生是越來越受關注，與此同時，對粗糧的關注也多餘以前。但人們在說起食用粗糧的具體功效時，又經常區分不清。那哪些粗糧有哪些營養功效，你真的了解清楚了嗎?

10種常見粗糧的營養功效

1、小米：性味甘、鹹，微寒，具有滋養腎氣、健脾胃、清虛熱及安眠等功效。

2、黑米：具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血之功效。長期食用黑米可治療頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾及腰腿酸軟等症。

3、糙米：能預防動脈硬化、糖尿病，防治便秘，且具有解毒的效用。能強肝健體，消除疲勞和焦躁不安，提高記憶力及生殖能力，預防不孕、早産及流産等症，還能預防老年人的骨軟化症及腰膝疼痛等症。

4、玉米：性味甘平，具有補中益脾、止渴消腫之功效。現代醫學研究認為，玉米能降低血清膽固醇，防止高血壓、冠心病和心肌梗塞的發生，并具有延緩細胞衰老和腦功能退化及預防癌症等作用。

5、高粱：性味甘、澀、溫，無毒，具有和胃健脾、止瀉等功效。可用來治療食積、消化不良、濕熱、下痢和小便不利等病症。

6、小麥：味甘，性涼，入心、脾、腎經，具有養心、益腎、除熱及止渴之功效。

7、大麥：性味甘、鹹、涼，有和胃、寬腸、利水的作用。可輔治食滞洩瀉、小便淋痛、水腫及燙傷。大麥芽性味甘溫，有開胃消食、下氣及回乳之功效。

8、燕麥：燕麥自古入藥，性味甘、溫，具有補益脾胃、滑腸催腸、止虛汗和止血等功效。适用于病後體弱、便秘及難産等病症。現代醫學研究認為，燕麥不但能抑制老年斑的形成，而且具有延緩細胞衰老的作用，是老年人、冠心病患者優良的保健食品。

9、番薯：性味甘平，無毒，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃和通便的妙用。近年來的研究發現，番薯内含有類似雌激素的化學物質，可保持人體皮膚細膩，延緩人的衰老。

10、黑豆：性味甘平，是一種清涼性滋養強壯藥，具有祛風除熱、調和下氣、活血、解毒、利尿及明目等功效。自古以來，我國曆代醫學家多用黑豆治療腎虛陰虧、腎氣不足等症。

粗糧吃多也會不利健康

粗糧營養功效看起來真的不少，但卻不能過多食用。

影響消化粗糧裡面含有較多的纖維素成分，過多食用會導緻上腹脹，影響食欲，嚴重的還會導緻腸道阻塞、脫水等症狀。吃粗糧時要注意多喝水，以保障腸道的正常工作。

造成泛酸過多粗糧進入到胃裡，可能導緻食物積存。這些食物會裹着胃裡的胃酸泛到食管裡，造成反酸，對食管黏膜産生損害。

幹擾藥物吸收 過多的膳食纖維還具有幹擾藥物吸收的作用，它可能降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。

導緻營養不良長期過量食用粗糧，會影響人體對蛋白質、無機鹽以及一些微量元素的吸收，使人體缺乏許多基本的營養元素，導緻營養不良。

引發肥胖有些人誤以為吃粗糧對血糖、血脂的控制有幫助，于是拼命地吃粗糧，結果造成能量攝入過多，引發肥胖。

飲食養生要健康選擇食用，粗細摻雜，這樣才會讓粗糧平衡我們的味蕾和健康，充分發揮保健之效。

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