當歸杞子瘦肉湯?瘦豬肉300克,當歸10克,金針菜10克,生姜2片,我來為大家講解一下關于當歸杞子瘦肉湯?跟着小編一起來看一看吧!
當歸杞子瘦肉湯
瘦豬肉300克,當歸10克,金針菜10克,生姜2片。
豬肉切成中塊,飛水。當歸浸透洗淨切成厚片。杞子、金針菜洗淨。
将所用材料置于炖盅,加入1碗半沸水,炖盅加蓋,隔水炖之。
先用大火炖30分鐘,再用中火炖50分鐘,後用小火炖90分鐘即成。
炖好後,隔除藥渣,用油、鹽、味精調味,喝湯吃肉。
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