緊急提醒！
近期千萬别碰這東西！
國内已有海域檢測發現
含有對人體有害毒素的贻貝！
贻貝
贻貝，也叫青口在北方稱海虹南方等地稱淡菜
前幾天
唐山市市場監督管理局
發布食用海虹安全警示
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秦皇島山海關區政府也發布緊急通知
檢測出其貝類毒素超标4倍以上
提醒消費者
近期不宜食用海虹
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該消息一出
引起了很多人的關注
為什麼小小的青口
會引起這麼大的波瀾？
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為什麼現在吃青口易中毒？
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青口，是一種外殼呈現黑褐色的雙殼類軟體動物也被稱為“贻貝”，是常見的一種能吃的貝類。
之所以食用青口容易引起中毒，主要是因為青口等一些貝類生物食用了有毒物質，然後在體内蓄積毒素造成的。
通過麻痹性貝類毒素的發展規律發現，贻貝動物中麻痹性貝類毒素的含量在每年4、5月份将達到最高，這也是每年到了此時“海虹（青口）中毒事件”高發的根本原因。
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毒青口的毒性有多大？
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需要明确的是，青口中含有豐富的蛋白質等營養物質，吃普通的青口并不會導緻中毒。
青口有毒，主要是由于青口食用了一種具有毒性的赤潮（含有麻痹型貝毒）之後，毒素在其體内蓄積所導緻的。
這類毒素比較特别，它們極耐高溫，家中普通的加熱方式并不能降解毒素；就算是吃了已經烹調過的青口，也可能會導緻食物中毒。
毒青口中含有的麻痹性毒素毒性很強，和河豚毒素、織紋螺類似。這種毒素不光可能在青口中出現，在扇貝、牡蛎等貝類食物中同樣可能出現。
當食用了含有麻痹性貝類毒素的青口等貝類動物後，很容易導緻食物中毒，會出現頭痛、惡心、四肢肌肉麻痹、皮疹、發燒、甚至呼吸停止等中毒症狀。
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如何預防中毒？
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在貝類生物的所有組織器官中，麻痹性貝毒在消化腺、裙邊、鰓部、性腺等部位含量較多。所以，食用前要去掉貝類食品的内髒，嚴格去除其消化腺和裙邊，減少毒素，降低中毒風險。
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食用海鮮時還要注意哪些？
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4、要限量
由于海鮮中含有較多的嘌呤物質，不宜大量食用。《中國居民膳食指南》中推薦每日吃魚、蝦類食物50—100克（不超過2兩）。
其實對于“青口中毒”的問題
大家不必過度恐慌
春冬季盡量不要食用
在購買和食用時要注意“留神”！
另外
一旦食用貝類食品發生中毒
請立即就醫診療！
不要拖延時間
更不要自己亂治！
來源：科普中國、廣州日報
見習編輯：廖銳
編審：謝東宸
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