作為一個成年人，每天最頭痛的就是工作上的大小事，很多人都會因為生活壓力過大，早早地就出現了白頭發。不過我的頭發就一直非常的烏黑茂密。白頭發增多，奶奶推薦多吃它，隔三差五吃幾次，頭發烏黑不容易掉。奶奶教我一招，這樣對黑發護發的效果特别好，如果年紀輕輕就長出了白頭發，對個人的形象影響非常的大。這種護發食材就是荞麥，荞麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍，所以荞麥具有很好的營養保健作用。
荞麥面包子
By 紀元傑米3511912325
配料：
面粉 150克、荞麥面 150克、發酵粉 3克、白菜 少許、芹菜 少許、豬肉餡 200克、料酒 少許、十三香 少許、醬油 少許、蚝油 少許、精鹽 少許、雞精 少許、蔥姜末 少許、花生油 适量
烹饪步驟：
1.準備豬肉餡加入料酒十三香，醬油耗油鹽雞精，蔥姜末，白菜，芹菜，花生油和成餡料備用。
2.面粉發酵粉加入荞麥面，添加适量水和成面團醒發一小時。
3.分成若幹份
4.擀皮
5.包餡
6.做成包子
7.冷水上鍋再次醒發10分鐘左右
8.水開蒸至20分鐘左右
9.裝入盤中，喧軟營養。
烹饪小貼士：
選購技巧1、大小均勻：挑選荞麥的時候最好選擇顆粒均勻的，這樣的荞麥在煮食的過程中受熱均勻，會在同一時間内煮熟，利于我們的食用。同時，顆粒均勻的荞麥屬于天然生長的荞麥，沒有受到任何外界因素的影響，其口感是非常好的。2、質地飽滿：顆粒飽滿的荞麥營養自然是非常充足的，而且質地飽滿的荞麥吃起來很有嚼頭，口感好。挑選的時候應選出幾顆來用手捏捏，堅實、圓潤者為佳。3、有光澤：荞麥是有一定光澤的，而且光澤好的荞麥在收割和保存的過程中保護得比較好，營養和口感也是一流的。
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