作為一個成年人,每天最頭痛的就是工作上的大小事,很多人都會因為生活壓力過大,早早地就出現了白頭發。不過我的頭發就一直非常的烏黑茂密。白頭發增多,奶奶推薦多吃它,隔三差五吃幾次,頭發烏黑不容易掉。奶奶教我一招,這樣對黑發護發的效果特别好,如果年紀輕輕就長出了白頭發,對個人的形象影響非常的大。這種護發食材就是荞麥,荞麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富,而且含有豐富膳食纖維,是一般精制大米的10倍,所以荞麥具有很好的營養保健作用。
荞麥面包子
By 紀元傑米3511912325
配料:
面粉 150克、荞麥面 150克、發酵粉 3克、白菜 少許、芹菜 少許、豬肉餡 200克、料酒 少許、十三香 少許、醬油 少許、蚝油 少許、精鹽 少許、雞精 少許、蔥姜末 少許、花生油 适量
烹饪步驟:
1.準備豬肉餡加入料酒十三香,醬油耗油鹽雞精,蔥姜末,白菜,芹菜,花生油和成餡料備用。
2.面粉發酵粉加入荞麥面,添加适量水和成面團醒發一小時。
3.分成若幹份
4.擀皮
5.包餡
6.做成包子
7.冷水上鍋再次醒發10分鐘左右
8.水開蒸至20分鐘左右
9.裝入盤中,喧軟營養。
烹饪小貼士:
選購技巧1、大小均勻:挑選荞麥的時候最好選擇顆粒均勻的,這樣的荞麥在煮食的過程中受熱均勻,會在同一時間内煮熟,利于我們的食用。同時,顆粒均勻的荞麥屬于天然生長的荞麥,沒有受到任何外界因素的影響,其口感是非常好的。2、質地飽滿:顆粒飽滿的荞麥營養自然是非常充足的,而且質地飽滿的荞麥吃起來很有嚼頭,口感好。挑選的時候應選出幾顆來用手捏捏,堅實、圓潤者為佳。3、有光澤:荞麥是有一定光澤的,而且光澤好的荞麥在收割和保存的過程中保護得比較好,營養和口感也是一流的。
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