肥腸大蔥的家常做法-tft每日頭條

肥腸大蔥的家常做法

生活更新时间:2024-11-23 15:20:52

聽說過煎餅卷大蔥

但你聽說過肥腸卷大蔥嗎

我去，還真有

吃貨的世界你真是想象不到

剛開始聽名字，我是非常抗拒的

那可是肥腸大蔥啊

肥腸大蔥的家常做法（吃貨的世界你想象不到）1

随便一樣味道都大得熏人

組合裝簡直更沒辦法想象了

大概就像香蕉混冬棗

吃一口滿是懷疑人生的味道

肥腸大蔥的家常做法（吃貨的世界你想象不到）2

經過朋友們不停地安利洗腦

我終于鼓起勇氣試吃一下

果然跑不脫“真香”的暴擊

下面就讓小智帶大家一起看看

這肥腸卷大蔥是如何俘獲吃貨心的吧

肥腸卷大蔥

先鹵後烤

肥腸卷大蔥，一般采用“先鹵後烤”的烹饪方法。

肥腸大蔥的家常做法（吃貨的世界你想象不到）3

第1步先鹵肥腸

店家把肥腸處理幹淨鹵好後，再把一整顆大蔥塞入肥腸，這種造型在視覺上就給人以極強的沖擊力！

肥腸大蔥的家常做法（吃貨的世界你想象不到）4

第2步現點現烤

肥腸卷大蔥屬于即食食物，顧客要的時候現點現烤，烤制前先刷醬、再撒幹料，兩面大約烤7、8分鐘左右就好了。

肥腸大蔥的家常做法（吃貨的世界你想象不到）5

第3步收油增香

在炭火上翻烤之後，肥腸越發卷曲緊實，肉質也更加有嚼勁，包裹的大蔥将油脂收幹，入口不覺油膩，隻顯甘香，蔥香也充分析出，增香添味，咬下去一口爆汁，味蕾瞬間炸裂！

肥腸大蔥的家常做法（吃貨的世界你想象不到）6

吃法獨特

有趣的是，店家烤完之後并不直接遞給你吃，而是把肥腸大蔥組合切成一小截一小截的。

肥腸大蔥的家常做法（吃貨的世界你想象不到）7

/調味版/

有的店家把它放進一個小紙碟中，再加入一些黃豆面、花生碎、辣椒面、酸豇豆等，拌勻後拿給你吃。

小智第一次吃時，大着膽子夾了一口包裹着大蔥的肥腸，沒想到滿口驚喜：肥腸鮮香彈牙，大蔥回甜脆口，酸豇豆清新爽口，非常完美！

肥腸大蔥的家常做法（吃貨的世界你想象不到）8

/ 趣味版 /

還有的店家用竹簽把一截截肥腸卷大蔥，串成棒棒糖造型，像吃烤串一樣，好吃又好玩。

肥腸大蔥的家常做法（吃貨的世界你想象不到）9

大腸 or 小腸

有的肥腸卷大蔥攤位還可以選大腸或小腸，不喜歡太油膩的童鞋可以選擇小腸，小腸的油會少一些；或者讓店家多烤一會兒（也可以選擇煎制），把肥腸烤成焦焦的，吃起來更有一番風味！

肥腸大蔥的家常做法（吃貨的世界你想象不到）10

肥腸和大蔥一起入口，肥腸油水四溢，但大蔥可以有效解膩提香，還略帶回甜，簡直是神仙組合，想不愛都難，食客們快來一起淺嘗一下吧~

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