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黑面是什麼面

生活 更新时间:2025-01-23 22:38:22

黑面是什麼面?黑面是荞麥面,荞麥面是用荞麥面粉和水和成面團切制的細面條,屬于饸饹面,現在小編就來說說關于黑面是什麼面?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

黑面是什麼面(黑面是怎樣形成的)1

黑面是什麼面

黑面是荞麥面,荞麥面是用荞麥面粉和水和成面團切制的細面條,屬于饸饹面。

營養豐富,食用方便快捷,是陝北地區受歡迎的大衆食品。

荞麥原産于亞洲。荞麥多産于高寒地區,可以生長在貧瘠的土地上,像山西朔州山區、陝北等,土地貧瘠,不适合種小麥。所以那裡自古就有食用荞麥的習慣。

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