砂鍋麻食的做法和配方?主料:幹米線50g、青菜1顆、雞蛋1個、熟雞絲50g ,接下來我們就來聊聊關于砂鍋麻食的做法和配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:幹米線50g、青菜1顆、雞蛋1個、熟雞絲50g。
輔料:雞湯适量、鹽适量、胡椒粉适量、雞精少許、香油适量、蒜苗适量。
雞湯炖好備用。
準備好米線食材。
幹米線用熱水浸泡至軟備用。
砂鍋加入适量雞湯煮開。
熟雞肉撕成雞絲備用。
雞蛋打散攤成蛋皮。
然後把蛋皮切成菱形小塊備用。
砂鍋中加入洗淨的青菜和雞絲。
加入适量的鹽。
加入胡椒粉。
青菜煮軟加入泡軟的米線煮上2分鐘。
米線煮開加入适量的雞精調味。
然後放入蛋皮。
淋入香油。
撒上蒜苗花關火。
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