爆炒白蘿蔔絲?遼南蟹，2015-05-27蒜蓉白蘿蔔絲 清喉潤肺的小素菜 蘿蔔有很多種，胡蘿蔔是大家熟悉且無争議的一種，我們這裡也叫紅蘿蔔兒，我想可能是因為它的色兒吧我們把那種純白的蘿蔔叫象牙蘿蔔，粉紅皮的蘿蔔叫水蘿蔔，紅心蘿蔔叫心裡美而這種一頭綠一頭白的蘿蔔叫白蘿蔔，就算幾乎看不到白的也叫白蘿蔔，習慣了嘛，最初可能是相對于紅蘿蔔的名字才這樣叫的吧在許多其它地區可能沒有這個品種，我們也就不考究了知道為什麼會一頭綠一頭白嗎，一方面是品種，另一方面這個蘿蔔長在土地裡的時候，一半露在外面一半伸在土裡，露出的那部分是綠色的，沒有露出的那部分是白色的這個蘿蔔很甜，水份也很大民間有很多關于這種蘿蔔的偏方，用炒蘿蔔絲兒緩解咳嗽，但凡咳嗽的人，晚上睡前，将蘿蔔綠色的那部分切的細細的，拿芝麻油炒香，也不加鹽，香香的熱熱的吃一小碗，連續吃三天，咳嗽都能好了呢還有就是感冒後嗓子難受，用蘿蔔加姜加蔥須煮水喝，可以緩解感冒症狀還有用蜂蜜泡蘿蔔，也是用來潤肺的 蘿蔔的好處多多，我們時常用它做些菜來吃，自然也是益處多多呢今天我把蘿蔔切的細細的，加了蒜蓉炒一份素菜，清清甜甜的，别有一種滋味 材料：白蘿蔔 大蒜 小蔥 調料：鹽 生抽 烹調油 胡椒粉，今天小編就來說說關于爆炒白蘿蔔絲?下面更多詳細答案一起來看看吧!

爆炒白蘿蔔絲

遼南蟹，2015-05-27

蒜蓉白蘿蔔絲 清喉潤肺的小素菜 蘿蔔有很多種，胡蘿蔔是大家熟悉且無争議的一種，我們這裡也叫紅蘿蔔兒，我想可能是因為它的色兒吧。我們把那種純白的蘿蔔叫象牙蘿蔔，粉紅皮的蘿蔔叫水蘿蔔，紅心蘿蔔叫心裡美。而這種一頭綠一頭白的蘿蔔叫白蘿蔔，就算幾乎看不到白的也叫白蘿蔔，習慣了嘛，最初可能是相對于紅蘿蔔的名字才這樣叫的吧。在許多其它地區可能沒有這個品種，我們也就不考究了。知道為什麼會一頭綠一頭白嗎，一方面是品種，另一方面這個蘿蔔長在土地裡的時候，一半露在外面一半伸在土裡，露出的那部分是綠色的，沒有露出的那部分是白色的。這個蘿蔔很甜，水份也很大。民間有很多關于這種蘿蔔的偏方，用炒蘿蔔絲兒緩解咳嗽，但凡咳嗽的人，晚上睡前，将蘿蔔綠色的那部分切的細細的，拿芝麻油炒香，也不加鹽，香香的熱熱的吃一小碗，連續吃三天，咳嗽都能好了呢。還有就是感冒後嗓子難受，用蘿蔔加姜加蔥須煮水喝，可以緩解感冒症狀。還有用蜂蜜泡蘿蔔，也是用來潤肺的。 蘿蔔的好處多多，我們時常用它做些菜來吃，自然也是益處多多呢。今天我把蘿蔔切的細細的，加了蒜蓉炒一份素菜，清清甜甜的，别有一種滋味。 材料：白蘿蔔 大蒜 小蔥 調料：鹽 生抽 烹調油 胡椒粉

小貼士：1、蘿蔔可以用鹽抓腌做預處理，但下鍋之前需要清掉鹽份，這樣炒出來脆口些。 2、所有蘿蔔都可以這樣炒着吃的。 3、蒜蓉分次添加，風味兒很特别的。

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