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鐵觀音用什麼沖泡方式最好

生活更新时间:2024-07-25 03:15:54

說起鐵觀音，老茶友們都不陌生，這款産于福建安溪的老牌名茶和武夷山的大紅包一同被作為福建茶的兩大王牌而被大江南北的茶友們所熟悉。不過，鐵觀音的名氣相當大，所以喝的人自然多了，可是小約就曾經在不同人的手中嘗出不同滋味的茶湯。優劣今天小約就不在這裡比較了，小約今天想說的是要怎麼泡才能發揮出鐵觀音的特色來。喜歡鐵觀音的朋友們要注意了哦。

鐵觀音用什麼沖泡方式最好（沖泡鐵觀音掌握這些小訣竅）1

都說鐵觀音泡之是綠茶，便把它歸于綠茶，其實鐵觀音屬于青茶類，也就是我們常說的烏龍茶，它是以茶樹品種而得名，茶的大類分三種，未發酵茶、半發酵茶、全發酵茶，鐵觀音便處于未發酵與全發酵中間。大多喜歡它的人都是被它沖泡後的蘭花香而吸引，雅韻十足，茶香持久不散。

在沖泡鐵觀音時，我們可以從以下幾點中得到一些啟發：

首先，選擇沖泡鐵觀音的茶具，如果泡茶時，一定要從手頭上已有的器皿更換到另一種，放心，這不是因為泡茶人潔癖，而是因為不同的茶，選用不同的茶具泡制，是有講究的，如果一定要更換，說明泡茶之人對茶，也都有他的見地所在；

鐵觀音用什麼沖泡方式最好（沖泡鐵觀音掌握這些小訣竅）2

其次，盛茶湯的器皿，烏龍茶一般會選用一壺六杯标準式的茶具，而六杯都屬于品一口，杯子見底的小巧形，這樣的杯子更适合集其香氣，如果選用容量大的，在口感上會有一定的影響；

再次，鐵觀音以什麼泡制法待之呢？我們都知道，烏龍茶多用來做“功夫茶”，所以我們可以使用功夫茶的泡制方法進行沖泡；

鐵觀音用什麼沖泡方式最好（沖泡鐵觀音掌握這些小訣竅）3

除此之外，盡量不要選用自來水，水溫适宜是煮沸的開水，也就是100攝氏度，出湯時間要掌握好，小約沖泡鐵觀音時，一般都是在5秒、6秒内出湯，茶香剛剛好，不會濃，也不會淡。

鐵觀音屬于烏龍茶中的精品，用相得益彰與之相配的沖泡法待之，才能夠最大程度的觀受到其“觀音韻”，也不枉“鐵觀音，七泡仍有餘香”之美譽。

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