這個配方可以直接原地開店了吧!
這個麻辣拌我每個禮拜要吃三次以上~
和我家樓下夜市生意最好的小吃攤味道一模一樣!
自己做幹淨衛生,簡單快手,廚房小白也能一次成功!
食材:寬粉一袋、你愛吃的火鍋丸子、金針菇、藕片、土豆片。
√做法:
1碗中放蒜末、辣椒粉、白芝麻、蔥花、小米椒、倒入熱油激出香味,倒入兩勺生抽十一勺蚝油十兩勺陳醋十半勺白糖十兩勺芝麻醬拌勻。2所有食材下鍋煮熟撈入碗中,澆上調好的醬汁,拌勻開吃吧!這是我自己吃過比較好吃的一種做法而且非常好又不膩麻辣拌我覺得就是麻辣燙的幹拌版,和麻辣燙的味道差不多,不過不用像麻辣燙那樣需要準備一鍋麻辣湯汁,比麻辣燙簡單一些,因為是把所有的調料直接拌入各種主料中,這樣味道更濃郁,而且可以根據自己的口味調節麻辣鹹等,我覺得麻辣拌比麻辣燙更适合家庭制作。哪裡做的不好,歡迎大家評論交流!
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