近幾年來，由中國營養學會開展的"公民腸道健康大調查"網絡調查結果在網絡上廣為流傳，這是一項通過開放式網絡問卷調查并統計來自14566人的數據資料，以《國民腸道健康白皮書》形式發表，令人吃驚的是，數據顯示，接近95%的人都存在腸道問題，隻有5.19%的人選擇沒有腸道健康異常表現，由此可見，腸道健康異常的問題很普遍，并不是少見現象。

95%的人存在腸道問題

其中，僅有13.37%的人能“輕松排便”，而86.63%的人有各種排便困擾，包括排便不定時、排便費勁、排便很臭等，排便是可以直接反應腸道健康的，正常排便也是人體重要的排毒方式之一，如果排便不暢就會影響腸道健康，也會因積累毒素導緻更嚴重的後果。

86%的人排便困擾

現代人普遍工作繁忙，壓力大，這項研究還顯示：隻有一半的人能夠按時吃飯，16.33%的人經常在外就餐，12.15%的人饑一頓飽一頓，8.17%的人隻吃自己喜歡的食物。衆所周知，飲食習慣直接影響腸道健康，不健康的飲食習慣必然會使腸道遭受影響，同時對消化系統的其他髒器，如膽、胰腺等也會造成不利影響，如果飲食能保證定時定量、不暴飲暴食，對減少腸道異常是至關重要的。

一半的人飲食習慣不規律

既然腸道健康異常這麼普遍，先讓我們來了解一下自己的腸道吧！

一、腸道的解剖和有趣的數字

腸道位于中下腹部

1、腸道有多長？

人類的腸道長約7米，是指從胃幽門至肛門的消化道長度。醫學上把腸道分為小腸和大腸，其中小腸是最長的部分，長約5米，包括十二指腸、空腸和回腸，是食物消化吸收的主要場所，可以比喻為人體的食品加工廠；大腸長約1.5～2米，包括盲腸、升結腸、橫結腸、降結腸、乙狀結腸和直腸六部分，大腸的主要功能是進一步吸收來自小腸食物殘渣中的水分、電解質和其他物質（如氨、膽汁酸等），形成、貯存和排洩糞便。

2、小腸内表面積有多大？

為了使食物中的營養成為盡可能被吸收，小腸通過環狀襞、腸絨毛與微絨毛結構使其内表面積得到極大擴增，其中環狀襞使小腸内表面積擴大3倍，腸絨毛使其擴大7-14倍，微絨毛使其再擴大15-40倍，同時在腸絨毛間還存在腸腺，使小腸内表面積得到進一步擴增。

小腸絨毛和微絨毛隻能在顯微鏡下才能看到

經過這樣的層層擴增，小腸内表面積達到200平方米，鋪平後江然相當于一個網球場的面積，是不是很驚人的數字！

小腸内表面積像一塊網球場

二、腸道除了吃飯能用到，還有什麼功能？

1、腸道是最大的消化器官！

人體99%的營養消化吸收要靠腸道！因此，腸道首先是人體最主要的消化器官，人體每天所需的營養物質大約99%由腸道消化并吸收，一個人的一生平均要消化50噸左右的食物，相當于體重的700-800倍，可想而知，腸道每天的工作有多繁忙！

營養金字塔

2、腸道是最大的免疫器官！

何謂免疫，“免疫”一詞是從拉丁語immune譯來，原意是“豁免”或“免除”，現在用來表示免除疫病，指機體對感染、腫瘤等有抵抗作用。人體的免疫系統能夠識别、消除從外環境中入侵的病原體及其産生的毒素和藥物殘留，同時消除内環境産生的衰老細胞和因基因突變産生的腫瘤細胞，實現免疫防衛功能，保持機體内環境穩定。簡言之，免疫就是指防病、抗病、袪病，俗稱“抵抗力”。

人體免疫細胞是抵抗外界緻病物質的衛士

沒想到吧，腸道是人體最大的免疫器官，其實想一想也能理解，腸道是接受外界物質最多的場所，“病從口入”就是這個道理。醫學解剖證實，腸道的淋巴組織最發達，集結了人體70%～80%的免疫細胞（如巨噬細胞、T細胞、NK細胞、B細胞等），腸道免疫系統所産生的免疫球蛋白IgA占人體所産生免疫球蛋白的70%。因此，腸道也是人體的一道屏障，腸道健康了，身體也就健康了。

3、腸道是人體的“第二大腦”!

人體大腦的神經細胞數量最多，腸道竟然位居第二！研究證實，消化道中含有大約1億個神經細胞，遠多于脊髓神經系統或周圍神經系統中神經元的數量。腸道神經系統可以感覺到人類攝入腸道内各種物質的信息，并獨立于大腦而自主地控制腸道的行為，比如餓了，腸道會自然發出“咕咕”的聲音；吃飽的時候，腸道蠕動和分泌消化液也會加快，這些都不是通過大腦來控制，而是腸道内神經自我調節的結果。

腸道是人體的“第二大腦”

當心情不爽的時候，可能伴随而來的是毫無胃口或消化不良，這是因為腸道能通過信息傳遞感受到大腦的反應；而緊張、焦慮、壓抑、惱怒等不良情緒，均可導緻胃腸道的生理功能發生紊亂，進而引起腸道内微生态環境失衡，對了，這就是腸道的“小宇宙”。

4、正常腸道菌群對維護腸道健康至關重要

人體腸道内有大量的正常微生物，總體數量超過10萬億個，總重量約1000g（2袋食鹽），大約有30個屬，400~500種細菌，是人體總細胞數量的10多倍。

腸道菌群正常很重要

仔細想一想，原來腸道中竟然藏了這麼多的細菌，太髒了，其實這種觀點就大錯特錯了，如果沒有腸道的正常菌群，我們會出現很多問題，不僅影響體重和消化能力，還會削弱抵禦感染和自身免疫疾病的風險，還能影響人體對藥物的反應。

腸道正常菌群生理功能很多，其中雙歧杆菌，乳酸杆菌等合成多種維生素（維生素B1、B2、B6、B12、K、煙酸、泛酸等），利用蛋白質殘渣合成必需氨基酸（天冬門氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和蘇氨酸等），參與糖類和蛋白質的代謝，促進鐵、鎂、鋅等礦物質吸收；另外還可産生各種有益健康的物質成分，德國國家科研機構在一份研究報告中稱“如果能治療疾病的物質都稱作藥的話，人體自身是可以産生1萬多種藥的！而這1萬多種藥有70%以上是在腸道中“。

三、正常的糞便性狀和排便習慣

糞便，俗稱大便，便便，翔，是人或動物的食物殘渣排洩物，其中四分之一是水分，其餘大多是蛋白質、無機物、脂肪、未消化的食物纖維、脫了水的消化液殘餘、以及從腸道脫落的細胞和死掉的細菌，還有維生素K、維生素B等。

便便反映身體健康狀态

正常大便次數一般每日一次，個别情況下每日2-3次或每2-3日一次也算正常，正常大便為黃色成形，每日排出糞便的平均重量≤200克。

大便也可以分類哦！

四、便秘是怎麼回事？

如果排便次數減少、糞便幹硬和（或）排便困難，就是便秘了，當便秘症狀超過6個月，就是慢性便秘了。數據顯示，中國便秘發病率高, 老年人，白領尤其是女性便秘發生率更高，1966年至2010年，在有記錄的中國人群中，每10人有2～3人存在便秘。

便秘的表現

便秘患可以引起痔瘡、肛裂、直腸脫垂；增加結直腸癌、肝性腦病、乳腺疾病、老年癡呆的發生風險；冠心病和中風患者便秘時過度用力排便甚至可以導緻死亡。便秘并非單獨的疾病，而是多種疾病的一個症狀，應該着重病因診斷，僅作出症狀診斷是不完整的，甚至是危險的。

功能性便秘：

進食量少或食物缺乏纖維素

排便習慣受幹擾(精神因素、生活習慣改變等)

藥物因素（瀉藥依賴性、阿片類藥、抗膽堿能藥、神經阻滞藥等）

腸易激綜合症、結腸冗長、腹肌及盆肌張力不足等

器質性便秘：

直腸肛門病變：痔瘡、肛裂、肛周膿腫或潰瘍、直腸炎、直腸癌、盆底病

結腸病變：腫瘤(良性和惡性)、腸梗阻、腸粘連、IBD

結腸阿米巴病、先天性巨結腸

腹腔或盆腔疾病：腫瘤壓迫

全身性疾病：尿毒症、糖尿病、甲狀腺功能低下，神經系疾病、血卟啉病、鉛中毒等

建立良好排便習慣

在排除疾病引起的器質性便秘之後，那就是通過調整生活方式來改善便秘症狀了，包括合理的飲食、多喝水，多運動，建立良好的排便習慣。

具體措施包括：增加水分和膳食纖維的攝入量——增加水分可以軟化大便，使大便易于排出，增加膳食纖維的含量可以增加糞便的水分，增加糞便的體積，同時不要喝酒，或含有大量咖啡因的飲料 。

多飲水

膳食纖維分為可溶性纖維素和不可溶性纖維素，可溶性纖維素在腸道内發酵增加細菌數量，不可溶性纖維素具有親水性，能進一步增加糞便容積，刺激腸蠕動，有利于産生便意和排便反射。一般建議，成人每日膳食纖維量為20-30g，兒童為年齡加5g，因人制宜地攝入足量的膳食纖維可能是飲食治療成功的關鍵之一。

膳食纖維有益腸道健康

便秘的藥物治療以副作用小及藥物依賴性低為原則：通常選用的如容積性瀉劑（小麥麸皮、玉米麸皮、魔芋澱粉、瓊脂、甲基纖維素）和滲透性瀉劑（乳果糖，山梨醇），對慢傳輸型便秘，還可加用促動力劑，需要注意的是對慢性便秘患者應避免長期應用或濫用刺激性瀉劑（蓖麻油、蒽醌類（番瀉葉、蘆荟、大黃）多酚化合物）。

選擇治療便秘藥物要慎重

便秘患者使用藥物治療後，不能無限期地用藥，在強調生活方式調整的同時，使用藥物治療的療程應為２～４ 周。若治療無效，可考慮加大劑量或聯合用藥。切記不要濫用瀉藥通便，不僅誘發或加重便秘，還會引起藥物依賴，造成惡性循環，特别是刺激性瀉藥，如酚肽、番瀉葉、果導、大黃、蘇打等，會引起腹痛，造成脫水和水電解質紊亂，長期服用會損害腸道功能及蛋白質丢失，有的可引起腸道粘膜的變性，甚至緻癌。

長期使用番瀉葉導緻的結腸黑變病

五、腹瀉

物極必反，有人便秘，就有人腹瀉，腹瀉是指排便次數增加（≥ 3次/日），性狀稀薄(含水分>80%)或帶有黏液膿血或未消化食物，總量增加（>200克/日）。

腹瀉病因：病毒性、細菌性、腫瘤性、過敏性、中毒性等

病程：急性、慢性（持續時間>=兩個月或間隙期在2-4周内的複發性腹瀉）

性狀：血性、膿性、水樣等

腹瀉導緻嚴重生活受影響

急性腹瀉常見腸道疾病：由病毒、細菌、真菌、原蟲、蠕蟲等感染引起的腸炎及急性出血性壞死性腸炎、急性克隆病潰瘍性結腸炎等；醫院内感染、抗生素濫用亦可引起腸道菌群失衡性腹瀉；還可見于全身性感染：敗血症、傷寒或付傷寒、鈎端螺旋體病；急性中毒：服食河豚、魚膽及化學毒物如砒、磷等；其它：如變态反應性腸炎、過敏性紫癜、服用某些藥物如利血平、新斯的明等引起的腹瀉。

腸道疾病可表現為腹瀉

先天性乳糖酶缺乏的人在飲牛奶或奶制品後，未消化的乳糖聚積在腸腔，腸腔内滲透壓增高而吸收大量水分，引起腹瀉，就像喝了瀉藥一般。

動力性腹瀉是由于腸蠕動亢進緻腸内食糜停留時間少，未被充分吸收所緻的腹瀉，如甲亢、腸炎及胃腸功能紊亂等，腸動力增加導緻大便次數增多和排便量增加，糞便稀爛或水樣，無滲出物，腹瀉的同時伴有腸鳴音亢進和腹痛。

動力性腹瀉

長期腹瀉将導緻營養障礙、維生素缺乏、體重減輕，甚至發生營養不良性水腫，需要盡快做結腸鏡檢查，對結腸病變所緻腹瀉的診斷有重要意義，它可直接觀察病變性質并可作活檢。

總結

綜上所述，腸道健康是不容忽略的問題，腸道疾病包括腸道腫瘤都是排在發病率前列的。冰凍三尺非一日之寒，因此，我們在大快朵頤的時候有沒有想過腸道的感受，千萬不要等到腸道和我們鬧意見的時候才去重視它的健康！

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